Яичница с помидорами
Так же может быть интересен рецепт яичницы с помидорами — великого сочетания продуктов, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 199 кКал.
Ингредиенты
- яйца
- лук
- чеснок
- помидоры
- немного сладкого соуса чили
- специи по вкусу
Как приготовить яичницу с помидорами
Итак, для приготовления сего буйства для вкусовых рецепторов нужно:
1.Яйца
2.Лук
3.Чеснок
4. Помидорки, желательно подвявшие.
5. Немно сладкого соуса чили
6. специи по вкусу
Приступим.
Вначале нарезаем лук и чеснок и слегка обжариваем на подсолнечном масле.
И начинаем резать помидоры.
Как только лук стал прозрачным (немножко), добавляем нарезаные помидоры (желательно без шкурки). Т.к. у меня под рукой были только шери, то шкурку с них я решил не спускать=).
Ставим под крышку и иногда помешивая дожидаемся размягчения помидор.
Вот до такого состояния
теперь добаляем соус чили
теперь специи по вкусу
А вот теперь начинается ювелирная работа! Нужно делать аккуратно, а то можно все испортить.
Номер раз - делаем лунки в помидорно луковой жижке и вбиваем туда яйца очень аккуратно, чтобы не повредить желток.
Номер два - начинаем аккуратно смешивать белки с окружающей средой. Желток должен оставаться целым.
Тут, как говорится, нет предела совершенству... чем лучше размешать, тем вкуснее получится.
Когда желтки затвердеют
нужно все хорошенько перемешать и накрыть крышкой на 1 минутку (или даже две)
после этого снять с огня и добавить рубленой зелени (петрушки например).
Вот и все, приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить яичницу в томате. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ну и красота яичница с помидорами!!!
Обязательно попробую сделать!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить яичницу с помидорами - очень вкусно!!!
Когда в первый раз попробовала яичницу с помидорами, мне не понравилось.
Snezhanna83, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
У меня мама так готовила яичницу с помидорами, а я люблю яичницу с помидорами и ветчиной в хлебе.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за отличные рецепты!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень вкусно и главное просто.
яичница с помидорами получается ням-ням.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Столько нового узнала про яичницу с помидорами!
Спасибо!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Яичница с помидорами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.