Яичница-болтунья с помидорами

Как приготовить яичницу-болтунью с помидорами
Фотография яичницы-болтуньи с помидорами
Общее время 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 320 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Татьяна Касьян

Ингредиенты

  • яйца куриные - 4 шт.
  • базилик свежий - 2 веточки
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • смесь прованских трав - 1 щепотка
  • помидоры - 2 шт.

Как приготовить яичницу-болтунью с помидорами

Помидоры залить кипятком и подержать в воде пару минут. Сделать крестовидные надрезы на каждом помидоре и снять шкурку. Помидоры разрезать, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Порубить базилик (или петрушку).

В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанные помидоры, базилик, соль и специи. Хорошо перемешать и тушить на среднем огне...

Рецепт яичницы-болтуньи с помидорами

Пока помидоры не дойдут до кашеобразного состояния.

Рецепт яичницы-болтуньи с помидорами

Тем временем яйца разбить в мисочку и слегка размешать вилкой. Немного посолить.

Рецепт яичницы-болтуньи с помидорами

Вылить яйца в томатную смесь, дать немного схватиться...

Рецепт яичницы-болтуньи с помидорами

А затем энергично перемешать и жарить на среднем огне 3-5 минут, помешивая. Чем чаще, тем нежнее и воздушнее получится Ваша болтунья!

Рецепт яичницы-болтуньи с помидорами

Блюдо готово, когда вся лишняя жидкость испарится...

Рецепт яичницы-болтуньи с помидорами

Приятного аппетита! ;

Рецепт яичницы-болтуньи с помидорами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить яичницу в томате. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
aska

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

oflind

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

rimma73

Спасибо за рецепт
очень люблю яичницу-болтунью с помидорами

Гребнева Евгения

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

ringer

Недавно пробовала очень вкусный рецепт яичницы с помидорами и ветчиной в хлебе - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить яичницы-болтуньи с помидорами.

itero

Вот это да! Какой красивый рецептик яичницы-болтуньи с помидорами! А вкусный и простой!

semikova_71

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

anted

Татьяна, ты сама их придумала рецепт яичницы-болтуньи с помидорами?

tatyana

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

hindeeme

Татьяна!
Спасибо огромное за новенький рецептик яичницы-болтуньи с помидорами!!!