Брускетта с базиликом и овощами
Заехала сестра на полчасика, попросила быстро, вкусно и плотно перекусить.Придумалось быстро. А после обратилась к интернету.жалко было называть БУТЕРБРОД, поэтому поискала, оказывается - это один из вариантов итальянского бутерброда - брускетта. За главное фото спасибо Denis'у! Помог! Так же может быть интересен рецепт брускетты с лососем, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 18 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 103 кКал.
Ингредиенты
- соль - 1 щепотка
- хлеб - по вкусу
- баклажан - по вкусу
- помидоры - по вкусу
- моцарелла - по вкусу
- базилик - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить брускетту с базиликом и овощами
Натереть баклажан солью, поджарить на оливковом масле. Почти доведя баклажан до готовности, добавить кружочки помидора (у меня 2 широких).
На другой сковородке, с добавлением малого количества оливкового масла, на не большом огне поджаривать кусок хлеба, который предварительно пропитать оливковым маслом.
Перевернуть хлеб на другую сторону, положить сверху тертый чеснок, и пласты (у меня 2), нарезанной моцареллы (максимум 0,5 см толщиной), сделать маленький огонь и накрыть крышкой. Когда моцарелла начнет немного расплавляться - снять хлеб с огня и выложить на тарелку.
На хлеб с моцарелой и чесноком выложить листья базилика, далее помидоры, а на них баклажаны. Добавить еще базилика и лук-порей. Посыпать тертым пармеджано.
Подавать немедленно, теплым.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить брускетту с овощами и тунцом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже брускетта с базиликом и овощами получается здорово!
Рецепт просто бомба!!!!
брускетта с базиликом и овощами готовить просто и не долго!
Готовила вчера брускетты с базиликом и овощами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Это какой-то шедевр!!!
kharlamova_77, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Шикарный рецепт брускетты с базиликом и овощами!
Приготовила мужу на день варенья!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить брускетту с базиликом и овощами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
А еще посмотрите ссылочку брускетта с ростбифом.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Не умею готовить в принципе вообще, а брускетту с базиликом и овощами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
брускетту с базиликом и овощами съели за один присест!
Kharlamova_77, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
брускетта с базиликом и овощами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Какая красота…
Kharlamova_77, рецепт брускетты с базиликом и овощами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!