Компот из айвы с геранью
Так готовят вкуснейший айвовый компот в Болгарии. На Балканах розовую герань-индрише можно найти практически в любом дворе. У нас бабушки часто разводят ее на подоконниках. Обратитесь к ним за помощью, если не знаете, где взять необходимую для этого компота добавку. Так же может быть интересен рецепт ягодного компота, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 160 кКал. Повод приготовления этого рецепта: детский праздник, обед, полдник. Рецепт компота из айвы с геранью относится к строго вегетарианскому. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- 3 крупные айвы
- 100 г сахара
- сок 1 лимона
- 1 л бутилированной воды
- 1 листочек душистой розовой герани (Pelargonium roseum)
Как приготовить компот из айвы с геранью
Айву вымойте щеткой, очистите от кожуры (кожуру сохраните). Удалите из айвы сердцевину, мякоть нарежьте аккуратными небольшими дольками. Сразу же сбрызгивайте каждую нарезанную айву со всех сторон лимонным соком.
Кожуру залейте бутилированной водой, на среднем огне доведите до кипения и варите 10 мин Затем процедите, добавьте сахар и нарезанную ломтиками айву. Варите компот до готовности айвы, примерно 20 мин
Снимите компот с огня, положите листок душистой герани (Осторожно, листья других видов пеларгонии не годятся в пищу!) Полностью остудите и дайте компоту настояться, минимум 1 ч. Подавайте комнатной температуры или холодным.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить компот из кумквата. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
При нарезке айвы желательно воспользоваться так называемым карбовочным ножом или специальной теркой, чтобы получились красивые волнистые ломтики. Для более интересного вкуса нарежьте лимон, из которого вы выжали сок, небольшими кусочками и положите вместе с айвой в сироп. Если вы хотите, чтобы у компота и кусочков айвы был розоватый оттенок, вообще не используйте лимонный сок - под воздействием воздуха и нагревания айва потемнеет.
Комментарии к рецепту
Да компот из айвы с геранью так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Кабанец, спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные компот из айвы с геранью! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт компота из айвы с геранью меня выручил!
Здесь новый рецепт компота из яблок.
Компот из айвы с геранью прелесть, спасибо за рецепт
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не компот из айвы с геранью.
Всем рекомендую.