Компот из крыжовника
Освежающий компот из крыжовника с легким мятным ароматом напомнит вам о солнечном лете и зарядит витаминами, которых так не хватает зимой. Так же может быть интересен рецепт ягодного компота, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 108 кКал. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 200 г крыжовника
- 300 г сахара
- 3 веточки мяты (можно заменить мелиссой)
- 1 ч.л. лимонной кислоты
- чистая вода - опционально
Как приготовить компот из крыжовника
Крыжовник перебрать, сложить в дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Наколоть каждую ягоду зубочисткой, веточки мяты или мелиссы промыть и обсушить. Трехлитровую банку простерилизовать любым удобным для вас способом, крышку прокипятить в течение 8-10 минут.
Уложить в сухую стерильную банку крыжовник с веточками мяты/мелиссы. В кастрюлю влить около 2,5 л чистой воды и поставить на огонь. Сразу после закипания залить содержимое банки (предварительно подложить под нее лезвие ножа или металлическую ложку/вилку) кипятком.
Уровень воды должен быть ниже горлышка на 3-4 см. Прикрыть банку крышкой и оставить на 10 минут. Слить воду из банки обратно в кастрюлю, добавить сахар, лимонную кислоту и, помешивая, довести до кипения.
После закипания залить горячим сиропом крыжовник с мятой, закатать банку крышкой и перевернуть вверх дном. Укутать банку полотенцем или одеялом, оставить на 6-7 часов до полного остывания. Хранить компот из крыжовника в темном прохладном месте вместе с остальными заготовками на зиму.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить компот из кумквата. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Vkysno, spasibo.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо София, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом компотом из крыжовника!
Спасибо София за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сделала сегодня компот из крыжовника.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
И от меня ссылочка на рецептик компота из яблок.
Спасибо за компот из крыжовника и красивое оформление!
София, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт компота из крыжовника разочаровал.
Никому не понравилось(
Я тоже заприметила компот из крыжовника, да пока еще руки не дошли.
Ну вообще я не люблю компот из крыжовника, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Первый раз сделала сама компот из крыжовника.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!