Овощная запеканка с мясом

Как приготовить овощную запеканку с мясом
Фотография овощной запеканки с мясом
Общее время 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 110 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Перегуд Женя

Ингредиенты

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Свинина - 300 г
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Дижонская горчица - 2 ст.л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Белый перец - по вкусу

Как приготовить овощную запеканку с мясом

Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем полосками и присыпаем солью.

Помидоры, перец и лук нарезаем кольцами.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Мясо режем соломкой.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Присыпаем перцами и смешиваем.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Из натертого чеснока, яйца, майонеза и горчицы делаем соус.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Добавляем соус к мясу и оставляем на 10 минут.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Сыр трем на мелкой терке.

Рецепт овощной запеканки с мясом

В форму для запекания, смазанную растительным маслом выкладываем ровным слоем баклажаны.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Далее слой мяса в соусе.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Поверх мяса кольца лука и перца.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Выкладываем помидоры, накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут при температуре 230 градусов.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Засыпаем сыром и отправляем в духовку, не прикрывая больше фольгой еще на 15 минут.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Запекаем до золотистой корочки.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Подавать на стол можно как в горячем так и в холодном виде.

Рецепт овощной запеканки с мясом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить запеканку из яиц. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ksyukha97

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Вера Шкунова

Спасибо за рецепт!

kirpich_82

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

yanka

Муж не любит овощную запеканку с мясом, а тут увидев это чудо попросил положить ему овощную запеканку с мясом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Антонина Тимошина

Если любишь овощную запеканку с мясом, посмотри еще овсяную запеканку.

danilina_73

Большое спасибо за рецепт!
овощная запеканка с мясом просто супер!!!

Долгобородова Кристина

Вот сейчас по Вашему рецепту, Перегуд, делаю это чудо чудное;)

ira88

Хороший рецепт!!!

sotnikova_81

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт овощной запеканки с мясом!

leancitom

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

yateracai1978

Чудненький рецепт)))

raya

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит овощную запеканку с мясом, оценили.