Бухтельн — воздушные булочки с горячим ягодным конфитюром

Как приготовить бухтельн — воздушные булочки с горячим ягодным конфитюром
Фотография бухтельна — воздушных булочек с горячим ягодным конфитюром
Общее время 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 246 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя svetlana79

Ингредиенты

  • ягоды - 350 г
  • мука - 250 г
  • сахар - 40 г
  • "конфитюрка" - ½ упаковки
  • сахар - 125 г
  • соль - ½ ч.л.
  • молоко - 100 мл
  • дрожжи свежие - 5 г
  • яичные желтки - 1 шт.
  • масло сливочное - 30 г

Как приготовить бухтельн — воздушные булочки с горячим ягодным конфитюром

Дрожжи развести в теплом молоке. Просеять муку, добавить сахар, соль. Добавить желток, масло и замесить тесто. Оставить в теплом месте до увеличения в 2 раза.

Сахар перемешать с "конфитюркой" и ягодой, выложить в форму.

Рецепт бухтельна — воздушных булочек с горячим ягодным конфитюром

Тесто обмять, разделить на равные части. Сформировать булочки и выложить сверху на ягоду. Накрыть и оставить на минут 30-40 в теплом месте, булочки должны увеличится в 2 раза.

Рецепт бухтельна — воздушных булочек с горячим ягодным конфитюром

Выпекать булочки при температуре 180-200 С, 40-45 минут. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

Рецепт бухтельна — воздушных булочек с горячим ягодным конфитюром

Приятного чаепития!

Рецепт бухтельна — воздушных булочек с горячим ягодным конфитюром

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить булочки с семечками подсолнуха. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
fedosova_82

Svetlana79, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

manya70

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

irisha86

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

nadya

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит бухтельн — воздушные булочки с горячим ягодным конфитюром.

sofal

Какая вкуснятина!
Буду делать!

ancalu1986

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт булочек бриошь на закваске.

uldoo

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

lyudmila83

Делаю бухтельн — воздушные булочки с горячим ягодным конфитюром который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Клочко Анюта

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо svetlana79 за то, что даёт нам возможность выбора!

antonina86

Чуть язык не проглотила. Спасибо

rulolyi

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

rutse

Спасибо!
Отличный рецепт бухтельна — воздушных булочек с горячим ягодным конфитюром!

isoris

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

365dnei

Svetlana79, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))