Наконец-то выходные. (а у нас еще и праздничный день!) И появилось немного свободного времени, чтобы поделиться с вами рецептом этих замечательных ароматных булочек к чаю (или кофе). Так же может быть интересен рецепт испанских булочек улитки, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 186 кКал.
В стакан налить теплое молоко и воду, добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и перемешать. Дать постоять около 10 минут, пока не появится характерная пенная "шапочка". Из 1 апельсина выжать сок. Но, так как все апельсины разные, имейте ввиду, что должно получиться 100-120 мл сока. В большую миску просеять муку, сделать в центре углубление и положить желток (белок оставляем для начинки). Добавить 1 ст. л. сахара и апельсиновый сок.
Влить опару, добавить размягченное масло и соль.
Замесить мягкое тесто. Если жидкости будет недостаточно, добавить чуть-чуть обычной теплой воды.
Накрыть миску пленкой и поставить тесто в тихое спокойное месте для подхода на 1 час.
Приготовить начинку для булочек. Для этого в небольшой миске слегка взболтать яичный белок, добавить кокосовую стружку и сахарную пудру и перемешать. Должна получиться мягкая по консистенции масса.
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, обмять. Разделить на шарики и каждый расплющить в лепешку. Намазать на всю поверхность лепешки начинку.
Свернуть в рулетик.
Слегка закрутить и соединить концы, формируя вот такой "бублик". Подготовить таким образом все булочки.
Выложить их на на противень и оставить для расстойки еще на 20 минут. Затем смазать яйцом и по желанию присыпать маком.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 20 минут, до зарумянивания. В любом случае, следить за готовностью булочек по своей духовке!
Приятного чаепития!:)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить булочки с брынзой ароматные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Вкусняша, вкусняша!!!
За рецепт спасибо
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте булочки с семечками подсолнуха.
Просто замечательно…
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить апельсиновые булочки с кокосом - очень вкусно!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Burro.salvia, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо, замечательный рецептик, апельсиновые булочки с кокосом класс!
И как у тебя все получается???
Я никогда не готовила апельсиновые булочки с кокосом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень очень вкусно!
Делала апельсиновые булочки с кокосом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)