Апельсиновые булочки с кокосом

Как приготовить апельсиновые булочки с кокосом
Фотография апельсиновых булочек с кокосом
Общее время 2 ч
Рецепт на 7 порций
Калорий 186 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя burro.salvia

Ингредиенты

  • ванилин - 1 щепотка
  • яичные белки - 1 шт.
  • кокосовая стружка - 90 г
  • яичные желтки - 1 шт.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • вода - 70 мл
  • молоко - 100 мл
  • сахар - 2 ст.л.
  • дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • апельсиновый сок - 100 мл
  • соль - ½ ч.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • мука - 450 г

Как приготовить апельсиновые булочки с кокосом

В стакан налить теплое молоко и воду, добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и перемешать. Дать постоять около 10 минут, пока не появится характерная пенная "шапочка". Из 1 апельсина выжать сок. Но, так как все апельсины разные, имейте ввиду, что должно получиться 100-120 мл сока. В большую миску просеять муку, сделать в центре углубление и положить желток (белок оставляем для начинки). Добавить 1 ст. л. сахара и апельсиновый сок.

Влить опару, добавить размягченное масло и соль.

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Замесить мягкое тесто. Если жидкости будет недостаточно, добавить чуть-чуть обычной теплой воды.

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Накрыть миску пленкой и поставить тесто в тихое спокойное месте для подхода на 1 час.

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Приготовить начинку для булочек. Для этого в небольшой миске слегка взболтать яичный белок, добавить кокосовую стружку и сахарную пудру и перемешать. Должна получиться мягкая по консистенции масса.

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, обмять. Разделить на шарики и каждый расплющить в лепешку. Намазать на всю поверхность лепешки начинку.

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Свернуть в рулетик.

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Слегка закрутить и соединить концы, формируя вот такой "бублик". Подготовить таким образом все булочки.

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Выложить их на на противень и оставить для расстойки еще на 20 минут. Затем смазать яйцом и по желанию присыпать маком.

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 20 минут, до зарумянивания. В любом случае, следить за готовностью булочек по своей духовке!

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Приятного чаепития!:)

Рецепт апельсиновых булочек с кокосом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить булочки с брынзой ароматные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Ксюша Громова

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

yoreritor

Вкусняша, вкусняша!!!

isandere

За рецепт спасибо

tanyusha94

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте булочки с семечками подсолнуха.

Катя Пилина

Просто замечательно…

heshela

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

gordeeva_70

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить апельсиновые булочки с кокосом - очень вкусно!!!

Берневек Леся

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

yicalac

Burro.salvia, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

etsom

Спасибо, замечательный рецептик, апельсиновые булочки с кокосом класс!

alofi1977

И как у тебя все получается???

edickea2005

Я никогда не готовила апельсиновые булочки с кокосом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Ксюша Громова

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

lyuda

Очень популярно все расписано. Спасибо.

seladl

Очень очень вкусно!
Делала апельсиновые булочки с кокосом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)