Маринад для курицы на кефире
Кефир - это не только вкусный молочный напиток, но и отличный маринад для мяса (свинины, курицы, индейки). Благодаря ему, все получается нежным. Расскажу, как приготовить маринад для курицы на кефире. Так же может быть интересен рецепт быстрого маринада для курицы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 145 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 99 кКал.
Ингредиенты
- Куриное филе — 2 шт.
- Кефир — 1 стак.
- Растительное масло — 1/4 стак.
- Лимонный сок — 3 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
Как приготовить маринад для курицы на кефире
1. В миску вливаю кефир, добавляю к нему растительное масло, паприку, лимонный сок, соль и черный молотый перец. Чищу зубчики чеснока, выдавливаю их через пресс к кефиру, хорошенько перемешиваю.
2. Курицу мою и выкладываю в контейнер или в полиэтиленовый пакет, заливаю ее приготовленным кефирным маринадом, закрываю плотно и отправляю на пару часов в холодильник, периодически переворачиваю мясо.
3. Обжариваю курицу на сковороде гриль с добавлением небольшого количества растительного масла до румяной корочки.
4. Нарезаю курочку пластинками толщиной 1 сантиметр. Подаю с кукурузой и салатом из огурцов, зелени. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринад для курицы на решетке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для приготовления такого маринада можно использовать кефир любой жирности. Благодаря кефиру мясо получается нежным (особенно свинина или говядина), а на его поверхности образуется румяная корочка. Курица сама по себе довольно нежная, поэтому для ее маринования хватит 30-60 минут, а вот свинину стоит подержать подольше.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю маринад для курицы на кефире!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
А я думала разбираюсь в приготовлении маринада для курицы на кефире:D:D, а здесь такое:)
Ириша, большое спасибо за рецепт маринада для курицы на кефире!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Приготовила маринад для курицы на кефире.
Обалденно вкусно!
Обалденно:)
спасибо за идейку маринада для курицы на кефире.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт. маринад для курицы пробовала, а маринад для курицы на кефире еще никогда.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Маринад для курицы на кефире — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринада для курицы на кефире... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.