Салат из огурцов привет из лета
Кто выращивает огурцы, знает, что пропустив время сбора, вместо маленьких огурчиков, у вас на грядке окажутся уже пузатые переспелые огурцы. Я спасаю урожай и заготавливаю из них различные салаты! Так же может быть интересен рецепт салата с ветчиной, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 245 кКал. Повод приготовления этого рецепта: летние.
Ингредиенты
- Огурцы — 1 кг
- Морковь — 500 г
- Лук — 500 г
- Перец болгарский — 300 г
- Помидор — 300 г
- Соль — 30 г
- Сахар — 20 г
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Уксус 9 % — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Перец душистый горошек — 3 шт.
- Перец красный жгучий — По вкусу
Как приготовить салат из огурцов привет из лета
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, лук, морковь очистите.
Огурцы нарежьте толстыми кружками, лук - ломтиками, перец - крупной соломкой, помидор - дольками. Морковь натрите на терке.
Соедините все нарезанные овощи в кастрюле, добавьте соль, сахар, растительное масло. Перемешайте, оставьте на 1 час в прохладном месте.
Влейте уксус, перемешайте, дайте постоять 15 минут. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите до изменения цвета огурцов на оливковый.
В стерилизованные банки разложите специи. Наполните банки горячим салатом до верха. Закатайте крышками, дайте остыть. Храните в прохладном месте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат с кальмарами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Предлагаю вам, для разнообразия огуречных заготовок, рецепт приготовления салата из огурцов "Привет из лета". Для него подойдут огурцы любого размера и спелости. Салат готовиться без стерилизации. Все предельно просто и очень вкусно!
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Спасибо, Живая!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Живая, очень интересный вариант салата из огурцов привет из лета.:)
При случае, воспроизведу салат из яиц и огурцов.
Огооо спасибо девочки.
Выглядит очень аппетитно
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Огромное спасибо!