Праздничный картофельный салат с ветчиной
Картофель, вареные яйца, сладкий перец, стеблевой сельдерей, ветчина, маслины. Заправка: огурчик, каперсы, майонез, горчица, соль, перец. Листья салата для украшения. Так же может быть интересен рецепт горячего картофельного салата, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 655 кКал.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 750 г картофеля
- 4 стебля сельдерея
- 1 зеленый сладкий перец
- 1 луковица
- 200 г вареной ветчины
- горсть маслин без косточек
- несколько листьев зеленого салата
- 1 маленький маринованный огурчик
- 1 ст.л. каперсов
- 200 г майонеза
- 2 ч.л. горчицы
- соль, перец
Как приготовить салат
Отварите яйца, очистите. 3 яйца мелко нарубите, одно нарежьте тонкими кружочками. Картошку сварите в мундирах, остудите, почистите и нарежьте кубиками. Очистите и помойте овощи. Сельдерей и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, лук - мелко. Нарежьте маленькими кубиками ветчину.
Для заправки очень мелко нарежьте огурчик и каперсы. Хорошо перемешайте в миске майонез, горчицу, огурчик и каперсы, если густо - долейте немного рассола от огурцов. Посолите и поперчите.
Смешайте картофель, сельдерей, сладкий перец, лук, ветчину, мелко нарубленные яйца и маслины, аккуратно перемешайте, добавьте майонезную заправку. Положите в салатник несколько листьев зеленого салата и выложите на них салат. Украсьте кружочками яйца и подавайте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить теплый картофельный салат. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Люда, рецепт салата с ветчиной замечательный!
Спасибо!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Люда.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила королевский картофельный салат, мужу очень понравилось.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Люда, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Как вкусно! У меня муж любитель салата.