Королевский картофельный салат
Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками. Так же может быть интересен рецепт азиатского картофельного салата, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Картофель красный — 1 кг
- Бекон — 3 Ломтика
- Лук красный — 2 шт.
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Вода — 2 ст.л.
- Горчица цельнозерновая — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Укроп — 1 Пучок
- Картофель — 1 кг
- Йогурт — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Карри — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Кинза — 1 ст.л. (рубленая)
- Лук — 1 шт.
- Зеленый горошек — 4 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Изюм — 1 ст.л.
- Паприка молотая — 1 ч.л.
- Лук зеленый — По вкусу (для подачи)
Как приготовить королевский картофельный салат
Духовку разогрейте до 190 C. Подготовьте необходимые продукты для первого салата с беконом. Картофель тщательно вымойте, лук очистите.
Картофель нарежьте на кубики, посолите, поперчите, выложите на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 35 минут.
Бекон обжарьте на горячей сковороде, выложите на тарелку, остудите и мелко нарежьте.
Лук нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте до прозрачности на вытопленном жире.
Лимонный сок, воду, горчицу, сахар смешайте, добавьте к луку, готовьте в течение 5 минут до загустения.
Залейте заправкой картофель, добавьте измельченный укроп, бекон и перемешайте, дайте настояться минут 15. Подавайте к столу.
Для салата с карри: картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками, отварите в течение 20 минут, слейте отвар. Яйца отварите вкрутую. Лук очистите. Изюм замочите в кипятке на 15 минут, откиньте на сито.
Для заправки смешайте лимонный сок, йогурт, сахар, карри, соль, перец, измельченную кинзу. Отварные яйца остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте все ингредиенты для салата, посыпьте карри, подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить горячий картофельный салат. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вот два рецепта, как приготовить королевский картофельный салат. Оба готовятся быстро и получаются вкусными и достаточно сытными. Первый: с беконом и запеченным картофелем, с луково-горчичной заправкой. Второй: с яйцами, зеленым горошком и карри, заправка на основе натурального йогурта. Отмечу также, что эти заправки без майонеза. Приятных вам хлопот на кухне!
Комментарии к рецепту
Спасибо, замечательный рецептик, королевский картофельный салат класс!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала королевский картофельный салат «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Я приготовила королевский картофельный салат и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вкусна
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Этот рецепт чем-то похож на http://litara.ru/salaty/kartofelny-salat/teply-kartofelny-salat. Я правильно поняла?
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо! Беру в закладки.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик королевского картофельного салата в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Alulil, это просто волшебный рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь королевский картофельный салат периодически готовим!!!)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
За рецепт спасибо