Немецкий картофельный салат с копченой колбасой

Как приготовить немецкий картофельный салат с копченой колбасой
Фотография немецкого картофельного салата с копченой колбасой
Общее время 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 94 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя nevmatulina_91

Ингредиенты

  • Картошка - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Бекон - 120 г
  • Копченая колбаса - 4 шт.
  • Корнишоны - 6 шт.
  • Петрушка - 1 г
  • Винный уксус белый - 4 ст.л.
  • Коричневый сахар - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить немецкий картофельный салат с копченой колбасой

Нарежьте картофель средними дольками или кубиками со стороной 2 см. Предварительно вы можете очистить его от кожуры или же (если картофель молодой) просто помыть щеткой. Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она только покрыла картофель, и поставьте на средний огонь. После закипания варите до мягкости, примерно 12 мин, откиньте на сито.

Пока картофель варится, положите бекон на сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь, чтобы вытапливался жир. Колбаски нарежьте кружочками.

Рецепт немецкого картофельного салата с копченой колбасой

Лук очистите и нарежьте средними перьями. Петрушку измельчите, особенно мелко нарезав стебли. Тонкими кружочками нарежьте корнишоны.

Рецепт немецкого картофельного салата с копченой колбасой

Когда бекон станет хрустящим и поджаренным, выньте его и положите на бумажные полотенца. А в сковороду, где он жарился, положите лук и колбаски. Прибавьте огонь и обжаривайте 3-4 мин, помешивая.

Рецепт немецкого картофельного салата с копченой колбасой

Влейте в сковороду уксус, добавьте сахар и стебли петрушки, тушите, помешивая, пока почти весь уксус не испарится. Добавьте в сковороду картофель, перемешайте и снимите с огня.

Рецепт немецкого картофельного салата с копченой колбасой

Когда картофель немного остынет (примерно через 10 мин), добавьте листочки петрушки, корнишоны, соль и перец. Тщательно перемешайте и подавайте теплым или полностью остывшим, посыпав раскрошенным в пальцах беконом. Финита! Приятного аппетита!

Рецепт немецкого картофельного салата с копченой колбасой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат с картофелем, свеклой и копченой скумбрией. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
petrushenko_94

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Алена Иванкова

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

ardel

Настя, спасибо за рецепт!

maiorskaya_99

Рецепт немецкого картофельного салата с копченой колбасой очень классный, хочу еще попробовать картофельный салат с копченой курицей.

petrushenko_94

Спасибо за рецепт, готовила немецкий картофельный салат с копченой колбасой на день рождения сестры
Всем понравилось

Рубанская Лиза

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Фарафонтова Кристина

У меня получилось прям как на фотографии:)

valya75

Вчера был день немецкого картофельного салата с копченой колбасой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

bolyukh_78

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

kashenina_74

Очень вкусно!
Все как в рецепте nevmatulina_91.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

katarina89

Спасибо за угощение, буду пробовать

bardakova_92

Вот и приготовила немецкий картофельный салат с копченой колбасой!
Обалденно красиво получилось!

antonina93

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

idreanio1973

Девочки, немецкий картофельный салат с копченой колбасой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!