Вино из изабеллы
Кто не знает - Изабеллой называется сорт винограда, из которого получается очень вкусное вино. А как приготовить вино из изабеллы в домашних условиях, я сейчас расскажу! Вкусное и яркое вино! Так же может быть интересен рецепт вина из малинового варенья, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 68400 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 51 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Ингредиенты
- Виноград "Изабелла" — 10 кг
- Сахар — 200 г
Как приготовить вино из изабеллы
1. Виноград тщательно перебираем. Мыть его не надо, а вот вручную избавиться от зеленых ягодок, листиков, мелкого мусора и прочих непритяностей - просто необходимо. Заполняем кастрюлю на 3/4, засыпаем сахаром, давим вручную.
2. Помещаем смесь в эмалированную кастрюлю или в пластиковую миску, накрываем марлей и пусть бродит 4 дня. Шапку из пены периодически сбивайте.
3. Далее сливаем чистый сок в бутыль, сюда же отжимаем всю мезгу. Тщательно фильтруем, чтобы мелкие частички не попали в вино. Установим сверху гидрозатвор, и пусть вино бродит в темном теплом месте, пока гидрозатвор не перестанет пускать пузыри. Дальше аккуратно, чтобы не попал осадок, переливаем в нарядные бутылки. Настаиваем вино в подвале или погребе от 40 дней и больше.
4. А спустя пару-тройку месяцев вино уже будет готово!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вино из вишни с водкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Такое вино из "Изабеллы" в домашних условиях готовится просто. Стоит только тщательнее изучить саму науку брожения и уметь устанавливать гидрозатвор, а все остальное делает вместо вас время! Уверена, у вас этот рецепт приготовления вина из "Изабеллы" трудностей не вызовет!
Комментарии к рецепту
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Manya89, спасибо большое, за вкусный превкусный вино из изабеллы!!!
Спасибо, замечательный рецептик, вино из изабеллы класс!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
А на приготовление вина из изабеллы меня вдохновил рецепт вина сангрия. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное manya89 за прекрасный рецепт!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Manya89 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вино из изабеллы будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо manya89 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Manya89, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Manya89, спасибо.
Вчера попробовала вино из изабеллы сделать.
Все получилось.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо, рецептик замечательный
Manya89, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вина из изабеллы!
Вкусна