Настойка рябина на коньяке
Любимая настойка в домашних условиях. Заинтригуй друзей!
А моего деда этим не заинтригуешь, ведь все секреты приготовления - его. Смотрите сами - все очень просто, а вкусно-то как! Так же может быть интересен рецепт фейхоа настойка, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 д 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 180 кКал.
Ингредиенты
- Рябина - 300 г
- Коньяк - 500 мл
- Сахар - 50 г
- Ванилин - 5 г
Как приготовить настойку рябина на коньяке
Ягоды рябины перебираем, промываем и даем хорошо обсохнуть. С помощью скалки разминаем подготовленные ягоды для того, чтобы они пустили сок.
Высыпаем сахар на сковороду и, постоянно помешивая, обжариваем до слегка коричневого цвета.
В подготовленную тару (лучше всего чтобы это была стеклянная емкость) выкладываем рябину, добавляем сахар, заливаем коньяком (коньяк должен покрывать ягодную массу на 3 см как минимум, поэтому в случае необходимости доливаем еще немного сверх указанного в ингредиентах количества).
Закрываем тару с ценным содержимым крышкой, взболтнув пару раз, чтобы все ингредиенты перемешались.
Переносим емкость в темное прохладное помещение (погреб, подвал) и оставляем на 25-30 дней. Раз в 7-10 дней встряхиваем емкость, взбалтывая содержимое.
Готовую настойку процеживаем через дуршлаг, выстеленный марлей в пару слоев, а затем еще и сквозь вату (для большей прозрачности напитка). На этом этапе добавляем ванилин, чтобы придать некой пикантности напитку.
Разливаем настойку по бутылкам и плотно закрываем.
Все! Напиток готов с своему дебюту на праздничном столе!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить настойку клюковка. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я настойку рябина на коньяке готовить...
Надо будет сделать настойку на сухофруктах litara.ru/napitki/nastoika/nastoika-na-sukhofruktakh. Должно получиться классно.
Спасибо за рецепт настойки рябина на коньяке, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Какая вкусняшка!
Какой интересный рецепт настойки рябина на коньяке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Рецепт настойки рябина на коньяке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибочки :)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сделала настойку рябина на коньяке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Девочки, настойка рябина на коньяке объедение.
Супер.
senofi2005 большое спасибо!!!
Вкусняша, вкусняша!!!