Клубничный морс из клубники
Супер витаминный освещающий напиток просто незаменим в летнюю жару!
Если честно, раньше я пробовала только клюквенный морс из магазина, но сама никогда не делала. Но сейчас сезон клубники - и я подумала "А почему бы не сделать этот потрясающий напиток самой?". Сказано - сделано! Получилось просто восхитительно - понравилось всем, без исключения! А готовится он очень и очень просто. Так же может быть интересен рецепт калинового морса, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 56 кКал.
Ингредиенты
- Клубника - 500 г
- Сахар - 70 г
- Вода - 200 мл
Как приготовить клубничный морс из клубники
Вот и все необходимые ингредиенты для морса. Сейчас сезон свежей клубники, но можно взять и замороженные ягоды, только чуть-чуть увеличить количество сахара - замороженные ягоды почему-то кислее свежих
Ягоды клубники помыть и перебрать, удалить хвостики
На этом этапе есть несколько вариантов - отжать сок при помощи соковыжималки или протереть блендером и отжать сок через сито или марлю
Я воспользовалась блендером
Отжала сок через марлю. Если чесно, у меня этот процесс занял больше времени, чем хотелось бы, потому как сок никак не хотел проходить через дырочки в марле. Думаю, через сито было бы быстрее, а с соковыжималкой вообще песня...
Жмых складываем в кастрюлю
А сок ставим в холодильник - во-первых он охладится, а во-вторых сохранятся все витамины, которыми так богаты ягоды
В кастрюлю добавляем сахар и воду
Ставим на плиту и доводим до кипения, провариваем 1-2 минуты до растворения сахара
Процеживаем сироп через марлю, чтобы не попали косточки
Полученный клубничный сироп остужаем
Смешиваем с клубничным соком
Наш витаминный морс уже готов
Подаем со льдом
Мммммм... Гораздо вкуснее магазинного!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить морс кизиловый. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Конева, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://litara.ru/napitki/mors/mors-vitaminny, зашла к вам на страницу - теперь ещё и клубничного морса из клубники придется готовить, у вас все так аппетитно.
Только что доела клубничный морс из клубники!!! очень вкусно!!!
Конева, замечательный рецепт клубничного морса из клубники!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!