Делать ленивые вареники очень просто: нужен творог, мука и яйца. В Польше ленивые вареники подают с крошкой-панировкой. В этом и состоит особенность этого рецепта. Так же может быть интересен рецепт вареников в микроволновке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 160 кКал.
Prepare the topping, heat up a dry skillet. Once very hot, add breadcrumbs and start frying and mixing. Once nicely browned, add butter and mix until melted. Pour over the dumplings on a plate. Serve immediately.
Налить в большую кастрюлю 3-4 л воды, добавтиь чайную ложку соли, накрыть и поставить на средний огонь.
Если творог крупнозернистый, пропустить через сито или мясорубку. Добавить к творогу яйца, половину муки, перемешать.
Добавить остальную муку и щепотку соли, размешать.
Переложить на посыпанную мукой поверхность и скатать длинные колбаски толщиной 2,5 см. Нарезать по диагонали на вареники длиной 5-6 см.
Увеличить огонь. Когда вода в кастрюле закипит, бросать вареники небольшими порциями, варить 2 минуты после того, как они всплывут, выложить шумовкой, переложить на блюдо.
Сделать посыпку. Высыпать панировочные сухари на сухую сковороду, разогретую на низком огне. Готовить, помешивая, пока крошки слегка не подрумянятся. После этого добавить сливочное масло, размешать все. Выложить посыпку поверх вареников.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вареники. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я уже сделала ленивые вареники польские.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вкуснятина, обожаю ленивые вареники польские
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, omimatadr1982 :)
Кто-нибудь интересовался http://litara.ru/goryachee/vareniki/dieticheskie-lenivye-vareniki?
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!