Быстрое овощное рагу с базиликом и чили
Так же может быть интересен рецепт рагу овощного с телятиной, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 100 кКал.
Ингредиенты
- Цукини 3 шт.
- Сладкий перец 3 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Сушеный базилик щепотка
- Сладкий красный лук 2 шт.
- Помидоры черри 10 шт.
Как приготовить быстрое овощное рагу с базиликом и чили
Изначально крупно режем цукини, болгарский перец и лук. Черри помидоры разрезаем пополам.
В хорошо разогретую сковороду вок с небольшим количеством оливкового масла сначала вкладываем цукини и на очень мелко рубленный перец чили. Часто помешивая. жарим не более пяти минут.
Потом добавляем болгарский перец и продолжаем обжаривать, часто перемешивая.
Через полторы-две минуты добавляем лук и, так же часто помешивая, обжариваем минуты две. Потом добавляем помидоры и засыпаем парой щепоток (по вкусу) сушеного базилика. Чтобы помидоры не пустили много сока, снимаем сковороду с огня и продолжаем промешивать.
Через минуту блюдо готово к употреблению, только тогда солим и перчим по вкусу, чтобы овощи не пустили сок и не размякли.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить овощное рагу в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Идеально как гарнир к мясным блюдам, к шашлыку (особенно в зимнее время на террасе) или как самостоятельное блюдо, когда обыкновенные салаты осточертели:) Можно добавлять специи по вкусу, но если ингредиенты свежие и вкусные, то не стоит портить их вкус специями. В зависимости от сезона и желания можно добавить молодую кукурузу, свежий стручковый горох или фасоль (не советую добавлять мороженые) и цветную капусту.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Vladimír ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит быстрое овощное рагу с базиликом и чили.
Большое тебе спасибо, Vladimír, за такие простые, но аппетитные блюда.
Чудесный рецепт быстрого овощного рагу с базиликом и чили!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Посмотрите также на овощное рагу с мясом. Может заинтересует.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Приготовила!!!
Vladimír, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим быстрое овощное рагу с базиликом и чили, спасибо огромное за рецептик!!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.