Картофельное пюре с капустой
Необычный вариант картофельного пюре, оно простое в приготовлении, интересное и оригинальное. Доступные продукты и яркое, нежное, почти воздушное и очень вкусное пюре с капустой у вас на ужин готово. Так же может быть интересен рецепт картофельного пюре для грудничка, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 166 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Капуста — 0,5 кг
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Петрушка — 1/2 Пучка
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Бекон — 100 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Как приготовить картофельное пюре с капустой
Чистим картофель от кожуры, моем его и нарезаем небольшими кусочками. Заливаем водой, добавляем соль по вкусу и варим до готовности (минут 15-20 после закипания).
Нарезаем бекон крупными кусочками, жарим его до золотистого цвета на горячей сковороде.
Дальше шинкуем или нарезаем мелко капусту? выкладываем ее в сковороду, где жарился бекон (его перекладываем на тарелку). Если жира мало, то добавьте 1 ст. ложку сливочного масла.
Накрываем сковороду крышкой, на маленьком огне тушим капусту 10 минут. Затем добавляем мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу.
В кастрюлю наливаем молоко и добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Доводим молоко до кипения и отставляем кастрюлю.
Из картофеля делаем пюре, понемногу добавляя молоко с луком.
Затем добавляем капусту, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Выкладываем пюре в блюдо, украсив мелко нарезанным беконом и петрушкой. А в центр выкладываем кусочек сливочного масла.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить картофельное пюре с фаршем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Привычное и традиционное для нас картофельное пюре легко можно преобразить в совершенно новое блюдо. Как, спросите вы? Да очень просто! Предлагаю вам простой рецепт приготовления картофельного пюре с капустой. Из простого и доступного набора ингредиентов у вас получится совершенно новое и очень вкусное блюдо. Благодаря капусте, пюре получается необычно нежным и легким. Детям картофельное пюре с капустой давайте без бекона.
Комментарии к рецепту
Чудненький рецепт)))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Коллега приготовила картофельное пюре с капустой.
Никогда вкуснее картофельное пюре с капустой не пробовала!!!
Всем советую.
Впервые делала картофельное пюре с капустой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Пробовала приготовить litara.ru/goryachee/kartofelnoe-pyure-s-golubym-syrom-i-sousom-iz-gribov-s-karamelizovannym-lukom, подскажите что-нибудь попроще...