Молодой картофель со сметаной и зеленью

Как приготовить молодой картофель со сметаной и зеленью
Фотография молодого картофеля со сметаной и зеленью
Время подготовки 40 мин
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 240 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Забуга Анюша

Ингредиенты

  • 1 кг мелкого молодого картофеля
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • свежемолотый черный перец
  • ½ огурца
  • 2 пера зеленого лука
  • укроп и эстрагон для украшения
  • ДЛЯ ПРЯНОЙ СЛИВОЧНОЙ ЗАПРАВКИ
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г густой сметаны
  • 1 ст.л. измельченного укропа
  • 1 ст.л. измельченного эстрагона
  • соль

Как приготовить молодой картофель со сметаной и зеленью

Тщательно вымойте щеткой или поскребите картофель и варите в кипящей воде 20-25 минут до мягкости. Слейте, слегка обсушите и оставьте на 5 минут остыть. Выложите в большой салатник. Сбрызните вином и поперчите.

Помойте огурец, насухо вытрите его и нарежьте мелкими кубиками. Очистите и помойте зеленый лук, нарежьте его колечками. Для приготовления заправки очистите и мелко порубите чеснок. Смешайте кремфреш, чеснок и мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите.

Добавьте к картофелю огурец и зеленый лук. Выложите заправку и аккуратно перемешайте салат. Попробуйте, не надо ли еще посолить и поперчить. До подачи на стол поставьте салат в прохладное место. Украсьте салат несколькими веточками укропа и листьями эстрагона.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить картофель с сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.4 / 5
Рейтинг рецепта
isendirs

Первый раз делала молодой картофель со сметаной и зеленью.
получилось то, что нужно!

tatyana90

Брависсимо!

worede

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, молодой картофель со сметаной и зеленью сказка!

maraeva_98

Я сделаю на Новый год!

paittise

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!