Драники с грибным соусом
Драники - популярное блюдо на Украине и Белоруссии. Готовится быстро, а с соусом из белых грибов - вообще объедение! Так же может быть интересен рецепт белорусских драников, мне понравился.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 166 кКал.
Ингредиенты
- мука - 1 ст.л.
- грибы белые - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 6 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- сметана - 100 г
- соль - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- перец - по вкусу
- сметана - 1 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- перец - по вкусу
- растительное масло для жарки - 50 мл
Как приготовить драники с грибным соусом
Картошку потереть на терке для картофеля. На этой же терке натереть луковицу, добавить в тертую картошку. Лук и сметану добавить к картофельной массе когда будет протерта 1-2 картошки, тогда драники будут светлыми.
Слегка взбить яйцо и вылить в картофель. Посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, выдавить чеснок, хорошо размешать.
Растительное рафинированное масло разогреть в сковороде и выложить картофельную массу небольшими оладушками. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Приготовим грибной соус: свежие белые грибы помыть, разрезать на кусочки и отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Если брать сухие белые грибы, то их необходимо предварительно замочить на 3 часа, затем отварить в той же воде до готовности. Воду слить в отдельную посуду (не выливать), грибы поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Лук мелко порезать и пассировать в растительном масле до мягкости. Соединить грибы и лук.
Муку пассировать на сухой сковородке до кремового цвета. Затем подливая понемногу грибной отвар и постоянно помешивая довести консистенцию соуса как сметана. Добавить грибы и лук, проварить до загустения. В конце добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить. Соус готов.
Можно также подать деруны со сметаной или с соусом из сметаны, чеснока и укропа. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить драники из картошки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за рецепт драников с грибным соусом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Anyusha91, спасибо за рецепт драников с грибным соусом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Так захотелось драников с грибным соусом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Девочки посоветовали новый рецепт овощных оладий-драников со сметанно-чесночным соусом. Очень хочется попробовать.
Как красиво!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо, очень понравилось оформление драников с грибным соусом!
Очень своевременно выставлен рецепт. anyusha91, Спасибо!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Anyusha91,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту драников с грибным соусом.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!