Дело к осени. Хотелось чего-то солнечного. В итоге получилось нечто совершенно волшебное. В тот же момент умер аккумулятор, и пришлось звать на помощь телефон. Так что не судите строго фото. За критику рецепта буду извечно благодарна. Так же может быть интересен рецепт чахохбили из говядины, мне понравился.
Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 710 кКал.
Отвариваем рис, как указано на упаковке. Если нет смеси, то берем жасмин или басмати. Естественно, без добавления соли!
Соевые кусочки предварительно заливаем горячим овощным бульоном, наем настояться и набухнуть минут 10-15.
В это время подготавливаем овощи. Морковку и грибы режем пластинами, луковицу достаточно мелко. Зеленый лук тонкими кольцами. Цветную капусту разбираем на еще более мелкие соцветия.
В разогретую сковороду добавляем оливковое масло. Обживаем лук, слегка пассеруем овощи.
Добавляем набухшие соевые кусочки, слегка обжариваем.
Вливаем оставшийся овощной бульон, тушим до тех пор, пока он совершенно не впитается.
Вливаем абрикосовый сок, добавляем пюре манго. Солим и перчим по вкусу. Кстати, для любителей острых ощущений, можно удачно воспользоваться услугами желтого карри или добавить чуток хариссы.
Пока наше чахохбили додушивается, подготавливаем овощи для салата. Огурцы режем кольцами, помидор дольками на 1/4 или 1/8.
В глубокую тарелку выкладываем с помощью сервировочного кольца или пиалы готовый рис. Далее чахохбили и соус. С другой стороны выкладываем подушку из салата, художественно раскидываем кусочки помидора, ломтики огурца и маслины. Посыпаем зеленым луком и петрушкой. Приятного веганского аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чахохбили с овощами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Уверена маме понравится
все любители соевого чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом оценили!
Я никогда не готовила соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Красиво, вкусно, класс просто!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Потрясающий рецепт соевого чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Попробуйте чахохбили из утки. Очень хороший рецепт!!
Милова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Приготовила вкусно
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом.
Милова, замечательный рецепт соевого чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.