Name: нежное тирамису
Total time: 90 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня

Общее время 90 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 1021 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя Валекжанина Римма

Ингредиенты

Сыр Маскарпоне 500 г
Печенье "Дамские пальчики" 15 шт.
Черный кофе растворимый 250 мл
Апельсиновый сок 50 мл
Амаретто 50 мл
Сахар 4 ст.л.
Стручок ванили 2 шт.
Цедра апельсина 10 г
Тёмный шоколад Российский 100 г

Как приготовить нежное тирамису

Печенье уложить горкой на блюдо. В горячий кофе добавить половину сахара, размешать. Аккуратно и равномерно залить печенье кофе так, чтобы все оно пропиталось жидкостью.

Маскарпоне слегка взбить с оставшимся сахаром. Стручки ванили разрезать вдоль, выскрести ножом семена вместе с мякотью, добавить к маскарпоне, перемешать. Продолжая взбивать маскарпоне, тонкой струйкой влить ликер.

Взбивать до получения консистенции легкого и гладкого крема. Если крем получается слишком густым, добавить 1-2 ч. л. апельсинового сока.

Остальным соком залить печенье, выложить на него крем из маскарпоне. Крем посыпать натертым на мелкой терке темным шоколадом Российский.

Поставить блюдо с тирамису в холодильник до подачи к столу, но не менее чем на 20 минут.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису с клубникой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.