Шоколадное тирамису
Легкий и воздушный десерт Тирамису не оставит равнодушным никого. Так же может быть интересен рецепт карамельного тирамису, мне понравился.
Сложный рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 439 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, романтический ужин.
Ингредиенты
- 250 г шоколадного маскарпоне
- 150 мл охлажденного кофе
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 50 г крупно натертого горького шоколада
- 1 ст.л. какао-порошка
- печенье Савоярди (3 яйца, 50 г муки, 60 г сахара, 30 г сахарной пудры)
Как приготовить шоколадное тирамису
Подготавливаем все ингредиенты
Если нет готового печенья Савоярди, то готовим его самостоятельно. Для этого, отделяем белки от желтков. Берем 2 желтка и тщательно смешиваем их с 30 г сахара. В отдельной миске взбиваем 3 белка и 30 г сахара
В тщательно взбитые белки добавляем полученную смесь желтков и просеянную муку. Взбиваем.
Полученную смесь выпекаем в мультиварке на режиме Выпечка в течении 1 часа.
Трем на крупной терке горький шоколад
Отдельно готовим крепкий кофе и охлаждаем
Взбиваем сыр Маскарпоне, сахарную пудру и 1 ст. л. охлажденного кофе
Охлаждаем приготовленный бисквитный корж, нарезаем его на 4 части
Каждую четвертинку обмакиваем в охлажденный кофе, чтобы он успел пропитаться и выкладываем на блюдо
Сверху намазываем смесь из сыра Маскарпоне, затем опять кладем пропитанный кофе корж и также тщательно смазываем верхнюю часть нашего десерта сыром Маскарпоне
Через сито просеиваем какао порошок, посыпаем тертым шоколадом
Также через сито просеиваем сахарную пудру и ставим десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он пропитался кремом
Достаем приготовленный ранее борщ, экзотические роллы, плов и подаем десерт. Приятного аппетита!)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису с клубникой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Imentimi, ты сама их придумала рецепт шоколадного тирамису?
Спасибо imentimi, ты меня спасла!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо, imentimi!
Вкуснее чем тирамису с ромом?
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Так и хочется приготовить!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Как же всё у тебя аппетитно!!!