Name: спагетти муссолини
Total time: 80 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Итальянская кухня

Общее время 80 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 716 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя Скридова Агата

Ингредиенты

Ингредиенты основные

Растительное масло 5 ст.л.
Баклажан 300 г
Куриная печень 350 г
Спагетти 250 г
Моцарелла 100 г

Ингредиенты для соуса

Фарш 250 г
Помидоры 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Базилик 1/2 пучка

Как приготовить спагетти муссолини

Отварить спагетти в подсоленной воде в течение 10 мин, промыть в холодной воде. Отложить в сторону.

Обжарить очищенные и нарезанные кубиками баклажаны и нарезанную кубиками куриную печень в 3 ст. ложках растительного масла. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла.

Приготовить соус "Болоньезе": Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу, затем измельчить с помощью блендера. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 3 мин, затем добавить фарш, и жарить еще 5-7 мин Добавить к фаршу помидоры и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, перемешать и тушить на слабом огне 10 мин Готовый соус смешать с мелко нарезанным базиликом.

Готовый соус смешать с обжаренными баклажанами, куриной печенью и отварными спагетти. Выложить в форму для запекания, сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в предварительно разогретой до 200 C духовке в течение 10-15 мин, до образования золотистой корочки.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырный соус для спагетти. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.