Спагетти с грибами

Как приготовить спагетти с грибами
Фотография спагетти с грибами
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 590 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Люба Шибеева

Ингредиенты

  • #Грибы (сушеные порчини) 15 г
  • Шампиньоны свежие 4 шт.
  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук порей 2 шт.
  • Тимьян 1 ч.л.
  • Вино белое 6 ст.л.
  • Спагетти 400 г
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Пармезан 70 г
  • Перец (черный молотый)
  • Соль

Для украшения:

  • Петрушка

Как приготовить макароны с грибами

Чтобы придать блюду изысканный аромат, замочите порчини на 20 минут в стакане горячей воды.

Раскалите сковороду с маслом и обжарьте чеснок и лук, чтобы они стали мягкими и прозрачными.

Слейте воду с порчини в отдельную посуду, грибы мелко порежьте, добавьте лук с чесноком, шампиньоны и тимьян.

Жарьте до готовности грибов, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте вино и оставшуюся от замачивания воду.

Убавьте огонь - пусть соус медленно тушится.

Сварите спагетти до стадии al dente (итальянский критерий идеально приготовленных макарон - когда они слегка недоварены), откиньте на дуршлаг и положите обратно в кастрюлю.

Добавьте оливковое масло первого отжима и большую часть пармезана, тщательно перемешайте.

Смешайте спагетти с соусом, разложите по тарелкам, сверху украсьте листьями петрушки и оставшимся сыром.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырный соус для спагетти. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Спагетти с грибами

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
toma75

Люба, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

sonya92

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала макароны «минимум усилий и максимум удовольствия»!

katarina89

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

rita80

Спасибо за рецепт, готовила макароны с грибами на день рождения сестры
Всем понравилось

Кристина Ивчина

Спасибо за информацию!

maikovskaya_86

Красиво, вкусно, класс просто!

Вита Мильченко

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Кашенина Марта

Готовила по рецепту лагмана из спагетти, тоже замечательно получается.

Батрова Антонина

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!