Карамельное мороженое
На идею приготовления этого мороженого меня натолкнул один из предыдущих рецептов. И получилось отлично. Думаю, любителям мороженого, ну и не только, стоит попробовать. Так же может быть интересен рецепт мороженого клубничного, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 250 кКал.
Ингредиенты
- Молоко 300 мл
- Сливки 30-33% 500 мл
- Сахар (песок) 100 г
Как приготовить карамельное мороженое
Нагреть сливки. Растворить сахар на огне. Пока сахар тает, не перемешивайте его ложкой, а просто стряхивайте кастрюльку, чтобы еще не растворенный сахар распределился и начал таять.
Нагретые сливки постепенно, порция за порцией влить в получившуюся сахарную карамель, постоянно помешивая.
Молоко добавить к смеси сахара и сливок, хорошо перемешать. Массу охладить. Мороженое приготовить или в мороженице, или поставив получившуюся массу в морозильник, каждые полчаса перемешивая деревянной ложкой или миксером. Перед подачей мороженое необходимо подержать при комнатной температуре минут пять. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мороженое с виски. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт
очень люблю карамельное мороженое
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Вчера был день карамельного мороженого.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик карамельного мороженого
Уже делала два раза получается обалденно.
Еще ни разу не готовила карамельное мороженое с карамельными орешками, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Коллега приготовила карамельное мороженое.
Никогда вкуснее карамельное мороженое не пробовала!!!
Всем советую.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо Катя за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Бесподобный рецепт карамельного мороженого!!!
Все получилось, спасибо, Катя!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать карамельное мороженое, но вышло вкусно!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить карамельное мороженое.
О результате напишу позже.
Круто