Домашнее мороженое из сливок
Так же может быть интересен рецепт ванильного мороженого, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 43 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 533 кКал.
Ингредиенты
- Ванилин 10 г
- Желток 5 шт.
- Сахарная пудра 90 г
- Молоко 500 мл
- Сливки 33%-ой жирности 250 мл
Как приготовить домашнее мороженое из сливок
Желтки взбейте с ванилином и сахарной пудрой до гладкости.
Половину кипяченого молока влейте в желтковую массу и хорошенько перемешайте.
Оставшееся молоко нагрейте, но не до кипения, и влейте в него молочно-желтковую смесь.
На малом пламени подогревайте состав, пока он станет густым, как сметана.
Добавьте взбитые сливки и тщательно смешайте блендером или миксером.
Вылейте в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку.
Каждые полчаса доставайте и аккуратно перемешивайте состав. Это необходимо, чтобы мороженое получилось однородным и нежным. Полностью готов десерт будет примерно через три часа.
Перемешайте молоко со сливками и нагрейте до закипания.
Желтки взбейте с сахарной пудрой.
При постоянном перемешивании влейте взбитые желтки в молочную смесь, перелейте в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку.
Каждые полчаса доставайте и перемешивайте состав.
Порезанную ломтиками клубнику добавьте на предпоследнем этапе перемешивания.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мороженое без сливок в мороженице. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Приготовить домашнее мороженое из сливок можно даже без специальных приспособлений. Попробуйте простые рецепты вкусного летнего десерта.
Комментарии к рецепту
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду домашнее мороженое из сливок.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Рецепт в закладки, также как и мороженое медовое.
Прочитала, надо попробовать.
Девочки, домашнее мороженое из сливок — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Elintow, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант домашнего мороженого из сливок.
Мне он нравится больше других.
Я сделаю на Новый год!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт домашнего мороженого из сливок.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!