Роллы с креветкой и огурцом - свежая нотка в вашем меню
Свежая не только, потому что тут присутствует огурчик. Новое блюдо. Новый вкус. Новые настроения. Попробуете один раз, захотите продолжить ведь роллы - это масса вариаций и акцентов.
Вкуснейшая и низкокалорийная изысканная еда скоро пропишется в вашем рационе. Ведь подходит для любого случая жизни.
Роллы разрезают на равные части острым ножом. Подают с соевым соусом, с маринованным имбирем и васаби. Так же может быть интересен рецепт постных роллов, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 120 кКал.
Начнем с риса. Переберем его.
Потом промоем, причем так, чтобы вода после помывки была прозрачной.
Зальем рис водой (чтобы она покрыла его сверху на 1.5-2 пальца). Как только вода закипит, уберем огонь и варим по инструкции. У меня ушло 12 мин В конце я накрыла кастрюльку крышкой, выключила огонь и подождала 10 мин
Если у вас свежие креветки, отварите их. У меня были мороженые королевские. Я их разморозила в воде, чтобы потом легко было чистить. Не передержите в воде!
Затем, сняв панцирь, я убрала кишечник (тонкий надрез надо сделать на спинке креветки и вытащить тонкую нить) и нанизала на шпажки. Так креветка будет ровнее, когда мы будем ее заливать кипятком и потом класть на рис.
Чтобы у креветок был пикантнее вкус, я залила их кипящим раствором сока лимона, соли и воды (все по вкусу). Пусть постоят несколько минут. Потом сольем эту смесь и положим креветочки в мисочку, не убирая шпажки.
Очень оперативно приготовим заправку из чайной ложки кипятка, такого же количества сахара и рисового уксуса. Можете попробовать на вкус и изменить соотношение компонентов. Я, например, чуть больше воды налила.
Настрогаем огурчик, очистив от кожицы. Пускай вот такие полоски будут.
Нарежем болгарский перец - для красоты и вкуса.
Вот и все. Вольем заправку в еще горячий рис. Размешаем. Дадим ему остыть.
Накроем циновку пленкой, выложим на нее нори. Смачивая руки в воде (поставьте себе чашку с водой рядом), выкладываем тонкий слой риса. Только обязательно оставьте пустую полоску нори с дальней от вас стороны (1.5-2 см).
Кладем на рис креветки, огурец и перец по всей ширине нори.
Сверху смазываем начинку для ролла майонезом.
Нам осталось свернуть ролл. Но и сейчас резать его нельзя. Пусть полежит, утрамбуется.
Минут через 10 такого лежания порежем ролл острым ножом. И подаем.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить роллы с горбушей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Роллы с креветками домашние по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Конева одно удовольствие!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я делала роллы с креветками домашние по рецепту Конева, мне понравилось.
Даже брату, который роллы с креветками домашние не любит,понравилось!
Что думаете о рецептике http://litara.ru/zakuski/rolly/syroednye-rolly?
Спасибо, замечательный рецептик, роллы с креветками домашние класс!
Просто фантастика!!!
наконец роллы с креветками домашние приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Конева!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ух ты! Как красиво и просто!
Теперь это мой любимый роллы с креветками домашние.
Да роллы с креветками домашние…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать роллы с креветками домашние постоянно.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.