Омлет с помидорами в духовке

Как приготовить омлет с помидорами в духовке
Фотография омлета с помидорами в духовке
Общее время 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 83 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя ustonoren

Ингредиенты

  • Яйца - 4 шт.
  • Помидоры - 250 г
  • Кабачки - 250 г
  • Молоко - 200 мл
  • Пшеничная мука - 20 г
  • Чеснок - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Смесь перцев молотых - по вкусу
  • Сливочное масло - 15 г
  • Зелень - по вкусу

Как приготовить омлет с помидорами в духовке

Для приготовления данного блюда понадобится небольшой набор овощей, от которых омлет станет еще вкусней и витаминней. Запекать блюдо можно в форме или на противне. Если выбрать противень, то он обязательно должен быть с высокими бортиками. Форма подойдет любая: металлическая, стеклянная, керамическая, диаметр 24-26 сантиметров будет как раз впору.

1. Кабачок моем, очищаем кожицу, удаляем семечки. Мякоть натираем на крупной терке. Если кабачки совсем молоденькие, удалять семечки не придется, но кожицу все равно лучше очистить.

2. С помидоров нужно снять кожицу, это очень просто сделать. Помидоры моем, с помощью острого ножа делаем крестообразный надрез на кожице, затем обдаем их кипятком. После проведенной процедуры перекладываем помидоры в холодную воду, снимаем кожицу. Мякоть нарезаем кубиками.

3. В миску разбиваем куриные яйца, солим и перчим по вкусу, взбиваем венчиком до однородности. В полученную яичную массу насыпаем муку, еще раз взбиваем венчиком. Здесь главное добиться однородной массы, без комочков. Взбивать вилкой тоже можно, но с ней тяжелее справится с комочками. Затем наливаем в яичную массу молоко, перемешиваем.

4. Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем кабачок, помидоры. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, выкладываем поверх помидоров. Поливаем овощи яично-молочной смесью.

5. Отправляем форму в духовку разогретую до 200 градусов, запекаем омлет в течение 20 минут. Подаем на стол в горячем виде, сразу же после приготовления. Украшаем зеленью по желанию, с ней блюдо выглядит еще ярче и аппетитней. А еще, зелень - это дополнительные витамины.

Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить омлет с грибами в духовке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
dymochka_82

Хороший рецептик! :)

Женя Пурик

Вкусно

Фарафонтова Кристина

Спасибо за информацию!

dolmatova_90

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Расторгуева Вика

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

arsict1976

Этот рецепт чем-то похож на омлет микс. Я правильно поняла?

ofithacu

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Коршункова Олеся

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

anka82

Ustonoren, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

diana

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

katarina79

Офигительно вкусно!!!

Глазунова Рита

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить омлет с помидорами в духовке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

bogomaz_97

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

sundukova_86

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tatyana90

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Танечка Дрозд

Спасибо за рецепт
очень люблю омлет с помидорами в духовке