Буррито с курицей и стручковой фасолью
Приготовление не займет больше 10 минут, зато как вкусно и здорово!
Я такое часто делаю на обед. Получается быстро и просто, особенно когда есть уже отваренный рис Так же может быть интересен рецепт буррито с курицей овощами, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 156 кКал.
Ингредиенты
- Тортилья - 1 шт.
- Рис - 10 г
- Куриный фарш - 50 г
- Фасоль стручковая зеленая - 20 г
- Огурцы - 10 г
- Болгарский перец - 10 г
- Помидоры - 10 г
- Лук - 10 г
- Морковь - 10 г
- Зелёный горошек - 10 г
- Кукуруза - 10 г
- Шампиньоны - 5 г
- Растительное масло - 5 г
- Соус чили - 5 г
- Молотый кориандр - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить буррито с курицей и стручковой фасолью
Ингредиенты нарезаем соломинкой. На 1 порцию овощей и риса где-то по 10г от каждого и комочек фарша 50г. Вареный рис у меня был в замороженом виде, как и фарш, фасоль, горошек и кукуруза. Я их в миске с силиконовой крышкой ставлю в микроволновку на 3 минуты (500 Вт). Получается, что овощи уже при размораживании немного спариваются и их приготовление на сковороде значительно ускоряется. Т.е. если свежая фасоль без микроволновки - то нужно сначала спарить!
Морковку с луком кидаем на сковородку и закапываем растительным маслом
Потом добавляем куриный фарш и разламываем его на кусочки
Буквально через минуту добавляем стручковую фасоль с горошком, кукурузой и шампиньонами
В качестве специй кроме соли и перца я использую молотый кориандр и чили пасту. Йогурт используется потом при закрутке тортильи
После добавления фасоли всю получившуюся смесь солим, перчим, сыпем кориандр и закапываем чили
Добавляем вареный рис, закрываем сковороду крышкой и ставим рядом, чтобы рис подогрелся, а все остальное дошло, пока мы подготавливаем саму тортилью
Тортилью немного взбрызгиваем водой и ставим на пол минуты в микроволновку
В тортилью (или в две, если маленькая как у меня) выкладываем смесь и закапываем белым йогуртом. Здесь же можно добавить сыра, но у меня, к сожаленью, не было
Самое главное непереборщить с начинкой, т. е. нужно оставить места по краям. У меня по началу всегда получалось так, что я во внутрь напихаю всего, а потом не получается свернуть:)
Вот такая тортилья получилась... Я сделаю еще одну, так как смеси вошло ровно половина
Выкладываем на контактный гриль
Чуть-чуть нужно придавить, но если это делать неаккуратно и с силой, то может лопнуть и все - начинай снова
Пару минут подождите, понаблюдайте пока тортилья не начнет румяниться и не дойдет до состояния, когда вы уже не сможете быть к ней равнодушны
Если вы голодны, то до этого этапа вы никогда не дойдете, но если вы кого-то угощяете или вас заставляют сделать фото блюда, то достаточно красиво получается, если вы разрежете тортилью пополам, в качестве гарнира добавите оставшиеся фасольки с рисом, чуть-чуть покапаете чили соусом и посыпете кориандром... Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить буррито с тыквой и черной фасолью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Люда, рецептам.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю буррито с курицей и стручковой фасолью)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень, очень, очень вкусно!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт буррито с говядиной и красной фасолью.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Люда, рецепт буррито с курицей и стручковой фасолью ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))