Кабачковые оладьи с картофелем
Для тех, кто любит кабачки, лето — настоящий праздник. Именно в это время года можно наслаждаться молодыми и свежими овощами. Как не приготовь кабачки, они всегда получаются очень вкусными и нежными, но среди блюд, котрые готовят из этого продукта, есть явный лидер — кабачковые оладьи. Они нравятся практически каждому, особенно, если подавать их с охлажденной домашней сметаной.
Рецептов этого блюда просто не сосчитать, такие оладьи — летний вариант драников. Так почему бы не совместить два вкуснейших овоща в одном блюде? Мы решили проэкспериментировать, от результата остались в восторге абсолютно все члены команды «Со Вкусом». Попробуйте и вы, такие оладьи просто не могут не понравиться! Так же может быть интересен рецепт яблочных оладий, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 179 кКал.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Картофель 500 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Укроп 0,5 пуч
- Соль 3 щеп
- Пшеничная мука 120–150 г
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить кабачковые оладьи с картофелем
Вымойте и очистите молодые кабачки. Натрите их на крупной терке.
Переложите натертые кабачки в глубокую посуду и слегка присолите. Отставьте их на 20 минут, чтобы дать возможность пустить сок.
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Слейте образовавшийся сок.
Очистите и натрите на мелкой терке лук. Если любите вкус чеснока, можете пропустить несколько зубчиков через чеснокодавку.
Вымойте и измельчите укроп.
Отожмите кабачки руками и слейте лишнюю жидкость. Смешайте их с картофелем, луком, чесноком, зеленью и яйцами. Смесь посолите и поперчите, снова хорошенько всё перемешайте.
Небольшими порциями добавляйте муку и перемешивайте все ингредиенты. У вас должна получиться однородная смесь.
Раскалите сковороду с растительным маслом. Выкладывайте овощную массу на сковороду с помощью столовой ложки. Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить овсяные оладьи. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Поздравляем, отличные картофельно-кабачковые оладьи готовы! Подавайте их теплыми и со сметаной. Приятного аппетита! Поделитесь этим интересным рецептом со своими друзьями.
Комментарии к рецепту
Малышко, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Малышко, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
ОО, мой любимы рецептик кабачковых оладий с картофелем
Буду очень рада, если кому рецепт морковных оладий пригодится.
Обалденный рецептик кабачковых оладий с картофелем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида кабачковых оладий с картофелем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь кабачковые оладьи с картофелем периодически готовим!!!)
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кабачковые оладьи с картофелем
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт, Малышко!
кабачковые оладьи с картофелем просто супер.
Все мои подруги делают теперь кабачковые оладьи с картофелем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!