Кексы миндаль
Моя дочурка любит кексы, и я периодически пеку ей разные вариации сего продукта. В этот раз я ей приготовила миндально-тыквенные. Но то, что они из тыквы, она не знает. Не любит тыкву, вот так приходится маскироваться.:) И потому секретным ингредиентом является ТЫКВА. Итак приступим. Так же может быть интересен рецепт пасхальных кексов с клюквой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 525 кКал.
Ингредиенты
- пюре - 150 г
- масло сливочное - 80 г
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 15 шт.
- молоко - 5 шт.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- лимонная цедра - 1 шт.
Как приготовить кексы миндаль
Из миндаля делаем миндальную муку. Если у вас миндаль неочищенный, залейте его кипятком на мин 15 и снимите кожицу. Очищенный миндаль просушите в духовке при 150гр, мин 15. И перемолите в блендере в муку.
В одной миске: Яйца растираем слегка с сахаром + пюре+масло+молоко+ванильный сахар и цедра, слегка взбиваем венчиком.
В другой миске: Смешиваем муку, разрыхлитель просеянные через сито и миндальную муку.
В миску с мукой добавляем наши смешанные жидкие ингредиенты и хорошенечко вымешиваем, чтобы не было комков. А вот фото готового теста я не сделала. Забыла щелкнуть. Но сюда я добавлю фото ингредиентов:) Тесто по консистенции должно быть, чуть гуще, чем на оладушки.
Готовое тесто разливаем по формочкам посыпаем миндальной стружкой
и ставим, в предварительно разогретую духовку до 190 градусов, на 15-18 мин Готовые кексы остужаем в формочках. Готово!
И стартуем на кухню....Кто первый????
Вкусно.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кексы солнышко. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Valentina ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Нежно и оригинально!
спасибо, Valentina!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Вчера приготовила кексы миндаль!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила кексы миндаль на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
litara.ru/vypechka/keksy/mini-keksy.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень люблю кексы миндаль,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кексы миндаль
ОЧ вкусно получилось)
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кексы миндаль для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Valentina, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Ох, какая вкуснятина!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кексов миндаль... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо!!!
за рецепт!!!