Мини-чизкейки с томатным мармеладом

Как приготовить мини-чизкейки с томатным мармеладом
Фотография мини-чизкейков с томатным мармеладом
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 339 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Зубенко Таня

Ингредиенты

  • пшеничная мука - 80 г
  • сливочное масло - 50 г
  • тыквенные семечки - 1 ст.л.
  • итальянские травы - 1 щепотка
  • перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • вода - 1 ст.л.
  • пармезан - 80 г
  • базилик свежий - 5 листьев
  • сыр филадельфия - 225 г
  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1 щепотка
  • мармелад - 5 ст.л.

Как приготовить мини-чизкейки с томатным мармеладом

Семечки тыквы мелко смолоть в блендере.

Добавить муку, соль, перец, щепотку итальянских трав и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. Сначала получится крошка, держите наготове холодную воду и по необходимости добавьте 0,5-1 ст. л. воды.

Рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом

Дно разъемной формы 20 см в диаметре застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке ровно 12 мин Остудить.

Рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом

Выдавить кольцами 5 кружков-донышек. Остальное тесто можно съесть.

Рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом

Перенести на противень, покрытый пергаментной бумагой. Пармезан натереть на терке и соединить со свежим сыром (у меня Филадельфия), с базиликом, яйцом, солью по вкусу и щепоткой сахара.

Рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом

Разложить по формочками, запекать в заранее разогретой до 150 С духовке 15 минут.

Рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом

Охладить. Выложить ложку томатного мармелада и листик базилика.

Рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом

Я вам обещаю не просто похвалюшки, а дифирамбы:) Вкусно до безобразия!

Рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом

Приятного!

Рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить творожный десерт с мармеладом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
yella70

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Зубенко, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

tanya

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

konyukhova_88

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Елина Даша

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я мини-чизкейки с томатным мармеладом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

antedari

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

worede

Сейчас пойду готовить)))

rotensart

Зубенко, большое спасибо!