Нежные творожные плюшки с потрясающим ароматом свежей домашней выпечки с творогом, невероятно мягкие внутри, с румяной сахарной корочкой снаружи. Такое лакомство никого не оставит равнодушным. Так же может быть интересен рецепт сырников творожных, мне понравился.
Несложный рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 331 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт. И все это мы будем в духовке.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито в одну миску, добавить ванильный сахар, натереть на терке сливочное масло. Порубить тесто ножом или растереть вилкой в крошку.
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Постепенно подмешать к творогу мучную смесь и вымесить руками мягкое и податливое тесто.
Скатать из теста шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на час-два. Спустя указанное время разделить его на 8 равных частей, из каждой скатать небольшой шар.
Поочередно каждый шарик творожного теста раскатать в тонкую овальную лепешку. Равномерно смазать лепешку растительным или растопленным сливочным маслом и присыпать небольшим количеством коричневого сахара.
Сделать в лепешки несколько продольных разрезов, не доходя с обеих сторон до края примерно на 1 см. Свернуть лепешку в спираль (обернуть вокруг своей оси несколько раз), плотно соединить и защипать концы.
Переложить "веночек" из теста на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Таким образом раскатать и свернуть плюшки из 7 остальных кусочков теста, переложить их на противень. Поверхность плюшек желательно смазать силиконовой кисточкой смесью 1 желтка и 2-3 ст. л. молока.
Выпекать творожные плюшки до румяности около 30-40 минут при 180С. Вынуть противень из духового шкафа и оставить как минимум на 10-15 минут остывать. Готовые изделия вкусные как в теплом, так и в полностью остывшем виде. Приятного чаепития!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить творожные вареники. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Skorokhod_87, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Skorokhod_87 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо за рецепт, готовила творожные плюшки на день рождения сестры
Всем понравилось
Для разнообразия часто готовлю творожные трубочки с мармеладом, получается вкусно и быстро.