Творожные плюшки

Как приготовить творожные плюшки
Фотография творожных плюшек
Общее время 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 331 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя skorokhod_87

Ингредиенты

  • 250 г творога 9%
  • 150-200 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 3 ст.л. коричневого сахара
  • 2 ст.л. растительного или сливочного масла
  • 10 г ванильного сахара
  • 10 г разрыхлителя

Как приготовить творожные плюшки

Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито в одну миску, добавить ванильный сахар, натереть на терке сливочное масло. Порубить тесто ножом или растереть вилкой в крошку.

Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Постепенно подмешать к творогу мучную смесь и вымесить руками мягкое и податливое тесто.

Скатать из теста шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на час-два. Спустя указанное время разделить его на 8 равных частей, из каждой скатать небольшой шар.

Поочередно каждый шарик творожного теста раскатать в тонкую овальную лепешку. Равномерно смазать лепешку растительным или растопленным сливочным маслом и присыпать небольшим количеством коричневого сахара.

Сделать в лепешки несколько продольных разрезов, не доходя с обеих сторон до края примерно на 1 см. Свернуть лепешку в спираль (обернуть вокруг своей оси несколько раз), плотно соединить и защипать концы.

Переложить "веночек" из теста на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Таким образом раскатать и свернуть плюшки из 7 остальных кусочков теста, переложить их на противень. Поверхность плюшек желательно смазать силиконовой кисточкой смесью 1 желтка и 2-3 ст. л. молока.

Выпекать творожные плюшки до румяности около 30-40 минут при 180С. Вынуть противень из духового шкафа и оставить как минимум на 10-15 минут остывать. Готовые изделия вкусные как в теплом, так и в полностью остывшем виде. Приятного чаепития!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить творожные вареники. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ksyukha97

Skorokhod_87, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

tatyana

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

entengero

Skorokhod_87 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

oklun

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

kanaschenko_98

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

pimise

Спасибо за рецепт, готовила творожные плюшки на день рождения сестры
Всем понравилось

endende

Для разнообразия часто готовлю творожные трубочки с мармеладом, получается вкусно и быстро.