Салат с куриными сердечками
Очень симпатичный, вкусный легкий салат, недорогой и полезный. Употребить салат с куриными сердечками лучше теплым, но можно и холодным. Главное, чтобы компания за столом была теплая. Так же может быть интересен рецепт салата с ветчиной, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 1299 кКал.
Ингредиенты
- 200 г куриных сердечек
- 300 г зеленой стручковой фасоли
- 2 сладких перца
- 6-8 листьев салата Айсберг
- 1/2 ч.л. карри
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
- половина апельсина
- 50 мл соевого соуса
- 1 ч.л. меда
Как приготовить салат с куриными сердечками
Для маринада выжимаем сок из половинки апельсина, смешиваем с соевым соусом и медом.
Куриные сердечки тщательно промываем, срезая лишний жир и удаляя возможные сгустки крови. Если есть время - лучше заранее дать сердечка полежать полчасика в холодной воде. Обсушиваем бумажными полотенцами, выкладываем в миску с маринадом, перемешиваем и оставляем минимум на полчаса.
Вымытый и обсушенный перец разрезаем пополам, очищаем от плодоножки и семян, шинкуем довольно крупной соломкой.
Фасоль избавляем от острых кончиков.
Листья салата промываем, встряхиваем несколько раз и оставляем обсохнуть.
Разогреваем на сильном огне сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Загружаем стручки фасоли, помешивая, быстро обжариваем 2-3 минуты, убавляем огонь и жарим до готовности еще пару минут. Перекладываем в миску.
Теперь - очередь перца. Его мы на сильном огне жарим 2-3 минуты и добавляем в миску к фасоли.
Подливаем еще масла в сковороду, пока оно раскаляется - снова на сильном огне - сливаем маринад и обсушиваем сердечки - как следует.
Жарим сердечки, помешивая, 5-6 минут. В конце жарки посыпаем порошком карри. И тоже - в миску, где перемешиваем все ингредиенты, добавляя по вкусу соль и перец.
Листья салата рвем руками - как советуют спецы - на части, выкладываем на плоскую тарелку. Выкладываем на них теплый салат - и подаем на стол.
Если вы не хотите жарить сердечки - есть другой способ приготовить их для салата. Положите в подсоленный кипяток и варите минут 30-40. Воды должно быть немного. А после этого - положите в маринад и дайте в нем настояться до подачи на стол полчасика или больше.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат с кальмарами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, mogutova_90, что так же вкусно.
Надо попробовать
Шикарный рецепт салата с куриными сердечками!
Приготовила мужу на день варенья!
Предлагаю попробовать салат из яиц и огурцов. Мне очень нравится.
Хороший рецептик! :)
Я еще не делала салат с куриными сердечками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салат с куриными сердечками. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!