Картофель, запеченный с грибами и салат из слабосоленой сельди

Как приготовить картофеля, запеченного с грибами и салат из слабосоленой сельди
Фотография картофеля, запеченного с грибами и салат из слабосоленой сельди
Общее время 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 578 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя alexandra

Ингредиенты

  • картофель - 1 кг
  • шампиньоны - 300 г
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • мускатный орех молотый - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • чеснок - 2 шт.
  • куркума - 1 ст.л.
  • лимоны - 1
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • маслины - 8 шт.
  • сметана - 25 ст.л.
  • сыр - 1
  • перец белый молотый - по вкусу
  • перец горошком смесь - по вкусу
  • салат - по вкусу
  • сельдь - по вкусу

Как приготовить салат

Картофель чистим. Мелкие клубни оставляем целыми, крупные разрезаем пополам. Варим в подсоленой воде до готовности. НЕ ПЕРЕВАРИТЬ! Грибы моем, чистим. У меня были крупные шампиньоны, поэтому я их разрезала пополам. Смешиваем все ингредиенты соусов для запекания в разных мисках. Каждую картофелину и гриб щедро купаем в наших соусах и выкладываем на противень. Запекаем 30 минут в духовке при 180 градусах.

Селедку чистим, моем, отделяем от костей. Нарезаем филе селедки полосками, как можно тоньше. Поливаем соком лимона и одной столовой ложкой оливкового масла. Оставляем мариноваться на 30 минут. На тарелку выкладываем листья салата (у меня еще были молодые листочки шпината). Поливаем оставшимся оливковым маслом. Выкрадываем маринованую селедку. Отдельно смешать сметану и сыр с помощью вилки. Чайной ложкой разложить сметанно-сырный соус поверх селедки. Украсить маслинами, разрезаными на две части, и листьями салата.

Рецепт картофеля, запеченного с грибами и салат из слабосоленой сельди

Подавать картошку с грибами вместе с салатом. Приятного аппетита!

Рецепт картофеля, запеченного с грибами и салат из слабосоленой сельди

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить теплый картофельный салат с грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
vika94

Обязательно попробую салатик с грибочками, это вкусно.

bodylevskaya_89

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

onduloul1986

Попробую это блюдо. Спасибо!

pistsova_78

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить салат с грибами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

lika

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - alexandra ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

rutse

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

vika

Alexandra, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

belonogova_99

Девочки, вот отличная тема классический картофельный салат. Заглядывайте.

anesis1999

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

worede

Приготовила салат.
Обалденно вкусно!

Женя Пурик

Салат с грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Надя Лариончикова

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

porsova_86

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Скарбик Галя

Alexandra, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

edesedint

Изумительно вкусно…

rotensart

Мама сделала салатик с грибочками!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

cofangi2004

Сегодня приготовила, получилось салат с грибочками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.