Сэндвичи с яичным салатом

Как приготовить сэндвичи с яичным салатом
Фотография сэндвичей с яичным салатом
Общее время 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 2383 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя ureastuge

Ингредиенты

  • больших яиц — 8 шт.
  • обезжиренного сыра рикотта — 3 ст.л.
  • обычного греческого йогурта — 3 ст.л.
  • горчицы — 2 ч.л.
  • зеленого лука — 2 ч.л.
  • красного болгарского перца — 1/4 шт.
  • соль и перец — По вкусу
  • тонких ломтиков хлеб из цельного зерна — 8 шт.

Как приготовить сэндвичи с яичным салатом

1. Отварить яйца вкрутую. Для этого поместить яйца в кастрюлю и добавить достаточное количество воды, чтобы она покрывала яйца. Довести воду до кипения на медленном огне, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять 12 минут.

2. Слить воду и промыть яйца под холодной водой.

Рецепт сэндвичей с яичным салатом

3. Мелко нарезать лук и болгарский перец.

Рецепт сэндвичей с яичным салатом

4. Взбить сыр рикотта, греческий йогурт, горчицу, лук, болгарский перец и 1/2 чайной ложки соли в миске. Приправить черным молотым перцем по вкусу.

Рецепт сэндвичей с яичным салатом

5. Очистить яйца, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки измельчить и выложить в миску. Добавить мелко нарезанные яичные белки. Добавить йогуртовую смесь. Перемешать.

Рецепт сэндвичей с яичным салатом

6. Выложить яичный салат поверх 4 ломтиков поджаренного пшеничного хлеба. Добавить руколлу и накрыть сверху оставшимися 4-мя ломтиками поджаренного хлеба.

Рецепт сэндвичей с яичным салатом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кабачковые сэндвичи с сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Яичный салат в рецепте готовится без использования майонеза, он заменяется сливочным сыром рикотта и греческим йогуртом. Красный болгарский перец добавляет салату цвет и текстуру. Если вы хотите сделать салат более острым и пикантным, добавьте в него дополнительно нарезанный репчтаый лук, мелко рубленный маринованный перец халапеньо или свежевыжатый лимонный сок.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
kutepova_92

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

eprofa1982

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

sundukova_86

Опачки!
Теперь братик обрадуется сэндвичам с яичным салатом!

alla86

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

yanka

Ой! Что я нашла - классические сэндвичи!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

inanalal

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

pimise

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

shepelenko_78

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

margarita

Так и хочется приготовить!

schurina_80

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

margarita

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Лейман Лара

Брависсимо!

vita

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

unerorou1984

Ureastuge, спасибо огромное за рецепт сэндвичей с яичным салатом!
делаю уже 5-й раз!

ildun1970

Спасибо ureastuge…)
сэндвичи с яичным салатом только начала готовить:)

София Дегтярь

Сэндвичи с яичным салатом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

ildun1970

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

irisha

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

rutse

Сэндвичи с яичным салатом прелесть, спасибо за рецепт

Ира Скоробогатова

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

irisha89

Делаю сэндвичи с яичным салатом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!