Name: средиземноморский сэндвич
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня

Общее время 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 378 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя Будылёва Вика

Ингредиенты

Булочка с розмарином 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Цукини 1 шт.
Шампиньоны 4 шт.
Баклажаны 1 шт.
Оливки 4 шт.
Сыр моцарелла 125 г
Майонез 2 столовые ложки
Йогурт 1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Тимьян по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить средиземноморский сэндвич

Помидор, цукини, баклажан и грибы нарезать кружочками и полить двумя столовыми ложками оливкового масла. (Можно добавить немного тимьяна и оставить мариноваться минут десять-пятнадцать.) Обжарить все на гриле или на очень горячей сковороде. Дать остыть и поставить в холодильник на полчаса.

Моцареллу нарезать толстыми ломтями, оливки маленькими кусочками.

Смешать майонез с йогуртом, посолить, поперчить.

Булочку с розмарином (или любую другую длинную булочку это дело вкуса) разрезать вдоль пополам и обжарить на оливковом масле, чтобы она стала хрустящей.

Смазать соусом из майонеза внутренние стороны половинок булочки. На одну половинку выложить баклажан, цукини, помидор, грибы, оливки и моцареллу, накрыть второй половинкой, прижать и проткнуть четырьмя шпажками. Перед подачей разрезать на четыре части.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сэндвич для школьника. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.