Сэндвич с куриной печенью

Как приготовить сэндвич с куриной печенью
Фотография сэндвича с куриной печенью
Общее время 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 789 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя gallon

Ингредиенты

  • багет мини - 1 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • перец кайенский молотый - 1 щепотка
  • куриная печень - 300 г
  • перец кайенский кусочками - 1 щепотка
  • лук красный - 1 шт.
  • лайм - ½ шт.
  • перец розовый горошком - 1 щепотка
  • перец белый горошком - 1 щепотка
  • рукола - 1 горсть
  • перец черный горошком - 1 щепотка
  • небольшой пучок кинзы - 1 шт.
  • соль морская - 1 щепотка
  • чеснок - 1 зубчик
  • кефир - ½ стак.
  • майонез домашний - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить сэндвич с куриной печенью

Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить лук, затем посыпать его сахаром и обжарить до золотистого цвета.

Рецепт сэндвича с куриной печенью

В глубокой посуде соединить кефир, 1 ст. ложку майонеза, по щепотке соли и перца, выложить печень, все перемешать и дать постоять.

Рецепт сэндвича с куриной печенью

Приготовить пряную смесь: кусочки кайенского перца, розовый, белый и черный перец горошком измельчить в ступке, а затем перемешать с молотым кайенским перцем, мукой и солью.

Рецепт сэндвича с куриной печенью

Чеснок почистить, растереть в ступке со щепоткой соли, добавить к печени и все перемешать.

Рецепт сэндвича с куриной печенью

В отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое и сливочное масло и, обваляв кусочки печени в пряной смеси, обжарить их до готовности со всех сторон.

Рецепт сэндвича с куриной печенью

Из половинки лайма выжать 1 ст. ложку сока.

Рецепт сэндвича с куриной печенью

Руколу полить соком лайма, оливковым маслом Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.

Рецепт сэндвича с куриной печенью

Багет разрезать пополам вдоль, не прорезая до конца, раскрыть и смазать майонезом, затем поместить внутрь руколу, обжаренный лук и печень. Украсить все листьями кинзы.

Рецепт сэндвича с куриной печенью

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сэндвич для школьника. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
bolyukh_78

Спасибо, gallon за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Стася Михалап

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

olesya78

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Александра Яфизов

Нашла на сайте замечательный рецепт litara.ru/zakuski/syendvichi/klassichesky-syendvich-s-kuritsei.

Хлуденцова Снежанна

Нямка нямнямка…

Маша Иброгимова

Когда делала сэндвич с куриной печенью и не сомневалась, что получится вкусно!

padillis1980

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

odnoralenko_82

Это не сэндвич с куриной печенью!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!