Рецепт приготовления чизкейка с вишневым вареньем и начинкой из сливочного сыра, зерненного творога, сахара и корицы. Так же может быть интересен рецепт печеных яблок с вареньем, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 135 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 191 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.
1. Смазать разъемную форму диаметром 22 см маслом и посыпать мукой, стряхнуть излишки. Поместить форму на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Нарезать сливочное масло на мелкие кусочки. Смешать муку, сахар и соль в кухонном комбайне. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать до консистенции крошек. Добавить желтки и ванильный экстракт, перемешать до однородности. Выложить тесто на рабочей поверхности. Сформировать из теста шар, завернуть его в полиэтиленовую пленку и охладить около 20 минут. Выложить тесто в подготовленную форму, формируя бортики по краям длиной 3,5 см. Поставить в холодильник минимум на 30 минут.
2. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать лист алюминиевой фольги маслом, накрыть фольгой форму с тестом (смазанной стороной). Насыпать сверху рис или фасоль. Выпекать в духовке в течение 20 минут, затем удалить фольгу с рисом или фасолью и запекать еще 5 минут. Выложить на стойку для охлаждения. Снизить температуру духовки до 175 градусов. Сделать начинку. Перемешать варенье и смазать им теплую корочку.
3. Взбить сливочный сыр и творог в кухонном комбайне в течение 2 минут, пока у вас не получится нежная сливочная смесь смесь. Добавить сахар, соль и специи, взбивать 30 секунд. Пока комбайн работает, добавить яйца и перемешивать 1 минуту. Залить начинку поверх варенья. Выпекать чизкейк от 60 до 70 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Извлечь чизкейк из формы, охладить в холодильнике и посыпать сахарной пудрой перед подачей (при желании).
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кашу из рисовых хлопьев с вишневым желе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Сливочная начинка чизкейка идеально сочетается с вишневым вареньем.
Комментарии к рецепту
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Alofr1974, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить чизкейк с вишневым вареньем.
О результате напишу позже.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю чизкейк с вишневым вареньем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Всем привет. Наткнулась на коктейль с вареньем и он меня заинтересовал.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать чизкейк с вишневым вареньем к домашнему празднику.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Alofr1974, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Alofr1974, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!