Если у вас скисло молоко, то это не повод его выбрасывать - из него можно приготовить ароматный, сладкий манник к чаю. Особенно вкусным получается манник, приготовленный по этому же рецепту в мультиварке. Так же может быть интересен рецепт манника в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 198 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, десерт. И все это мы будем в духовке~0~в мультиварке.
Манку всыпать в миску, залить кислым молоком и размешать. Накрыть миску крышкой и оставить на 6-8 часов в холодильнике для набухания. Спустя указанное добавить в манку с кислым молоком соль, соду и размешать, оставить на 10-15 минут в комнатной температуре.
Залить изюм или сухофрукты горячей водой и оставить на 15 минут. Затем слить воду, просушить сухофрукты салфеткой и порезать небольшими кусочками (изюм не нужно резать). Орехи очистить от кожуры или скорлупы и порезать мелкими кусочками, обжарить на сухой сковороде до легкой румяности.
Яйца вбить в миску и взбить миксером на высокой скорости до пышности. Не переставая взбивать яйца с сахаром, добавить всю манную массу, всыпать ванилин и смешивать до однородной консистенции. Добавлять в полученное тесто по ложке муку, пока око не дойдет до консистенции сметаны.
Форму для выпечки или чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. В тесто всыпать орехи с сухофруктами и перемешать. Выложить тесто в форму или мультиварку.
Готовить манник на кислом молоке: в духовке около 40 минут при 180С, в мультиварке - 60 минут в режиме Выпечка. Затем перевернуть манник на другую сторону и оставить в отключенной от сети мультиварке на 5-10 минут. Вынуть форму из духовки и накрыть легким полотенцем на несколько минут.
Переложить манник на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить манник с яблоками на молоке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Валентина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Как это должно быть вкусно!!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Валентина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Делаю манник на кислом молоке который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для манника на молоке без муки.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила манник на кислом молоке на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Валентина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом манника на кислом молоке.
Столько восхищений от гостей!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!