Молочный суп с клецками
Такой суп можно встретить в небольших кафе в Австрии и Германии. Особенно хорош он после долгой прогулки по городу. И усталость снимает, и голод утоляет. Так же может быть интересен рецепт молочного супа с фрикадельками, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 62 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. Рецепт молочного супа с клецками относится к ову-лакто. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
Для клецок
- 1–1,5 стак. муки
- 1 яйцо
- 5 ст.л. молока
- 1/2 ч.л. соли
Как приготовить молочный суп с клецками
Очистите картофель и нарежьте средними кубиками. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
В большой сковороде растопите сливочное масло, добавьте картофель и лук и готовьте на среднем огне в течение 20-25 мин Влейте молоко и доведите до кипения, снимите с огня.
Просейте муку в миску, добавьте соль. В миске слегка взбейте яйца и смешайте с молоком, добавьте соль и всыпьте 1 стакан муки. Замесите крутое тесто, при необходимости добавьте еще немного муки.
Прикройте тесто полотенцем и оставьте на 15 мин Скатайте из теста жгуты диаметром 12-14 мм, а затем нарежьте их кусочками длиной 5 мм.
Вскипятите бульон в широкой кастрюле. Положите клецки в кипящий бульон, варите 10 мин Добавьте картофельную смесь и готовьте еще 3 мин Посыпьте петрушкой и сразу же разлейте суп по тарелкам.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить молочный суп с картофельными клецками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Ilengan2001, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила молочный суп с клецками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ilengan2001, это просто волшебный рецепт молочного супа с клецками!
Будем пробовать!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
молочный суп тоже интересный вариант.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.