Салат с курицей и орехами

Как приготовить салат с курицей и орехами
Фотография салата с курицей и орехами
Общее время 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 1291 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя aneani

Ингредиенты

  • 0,8 кг куриного филе
  • 0,8 кг маринованных шампиньонов (можно заменить свежими)
  • 3 средние луковицы
  • 200 г майонеза
  • 200 г грецких орехов
  • 3 средних морковки (всего около 150 г)
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • пол-ч.л. черного молотого перца

Как приготовить салат с курицей и орехами

В кастрюле вскипятить воду и посолить ее пол-ч. л. соли. Положить туда куриное филе, довести до кипения и варить его при слабом кипении около 20-25 минут до готовности. Затем снять кастрюлю с огня, слить воду и дать мясу остыть.

Остывшее филе курицы порезать небольшими кусочками. Орехи очистить и порубить небольшими кусочками (удобно просто пройтись по ним скалкой), обжарить их на сухой сковороде.

Лук очистить и порезать четвертинками. На сковороду влить 1-2 ст. л. растительного масла и всыпать лук. Жарить его в течение 2-3 минут. Затем добавить морковь (очистить и натереть ее на крупной терке), перемешать.

Продолжать обжаривать овощи еще около 3-5 минут, периодически помешивая. Если вы используте сырые грибы - тщательно вымыть их и просушить. Порезать шампиньоны небольшими кусочками. Переложить жареные овощи в отдельную емкость.

На сковороду влить еще ложку масла, разогреть и всыпать измельченные грибы. Жарить их около 3-5 минут, помешивая (сырые шампиньоны жарить около 8-10 минут и в конце немного посолить их).

Соединить в салатнице все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Заправить готовый салат с курицей и орехами майонезом и перемешать. Разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат с кальмарами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Надъярная Надежда

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик салата с курицей и орехами больше стало.

anyuta

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

giono

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат с курицей и орехами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

raya

Просто фантастика!!!
наконец салат с курицей и орехами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, aneani!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Ятченко Алиса

Бесподобный рецепт салата с курицей и орехами!!!
Все получилось, спасибо, aneani!!!

antou2004

Довольна салатом из яиц и огурцов. Попробуйте приготовить.

elyilor

Вкусно)) меня захвалили

Козийчук Люба

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Зоя Вяткина

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

ksyusha76

Обалденно:)
спасибо за идейку салата с курицей и орехами.

Яся Меташева

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!