Картофельный салат с горошком и сладким перцем
Картофельный салат, похожий на оливье, но без мяса, овощной. Изюминка этого салата - сладкий (болгарский) перец. Огурцы можно добавлять свежие или маринованные. А горошек может быть и мороженый, необязательно консервированный. В этом случае можно бросить мороженый горошек в кастрюлю, в которой варится картофель за 2-3 минуты до конца варки, чтобы разморозить горошек и бланшировать. Так же может быть интересен рецепт картофельного салата с грибами, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКал.
Ингредиенты
- 600 г картофеля
- 100 г консервированного горошка
- 100 г майонеза
- 50 г натурального йогурта или сметаны
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка белого перца
- 1-2 ст.л. 5% уксуса (например яблочного или винного)
- 2 сладких перчика, нарезать кубиками
- 1/2 лука, нарезать очень мелко
- 3 маринованных огурчика, мелко нарезать
Как приготовить картофельный салат с горошком и сладким перцем
Картофель отварить в мундире до готовности (чтобы легко прокалывался вилкой), слить воду, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Картофель можно отварить заранее, даже накануне.
Смешать майонез, йогурт (или сметану), соль, перец, уксус. Заправить картофель в миске.
Добавить нарезанный перец, лук, огурцы. Дать постоять 2 часа в холодильнике перед подачей на стол.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить азиатский картофельный салат. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик картофельного салата с горошком и сладким перцем!
Спасибо за удивительные рецепты!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Картофельный салат с горошком и сладким перцем вкуснее чем горячий картофельный салат litara.ru/salaty/kartofelny-salat/goryachii-kartofelny-salat?
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Kononets_77…мой муж сошел с ума.
Просит сделать картофельный салат с горошком и сладким перцем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт картофельного салата с горошком и сладким перцем мой любимый!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Приготовила мужу картофельный салат с горошком и сладким перцем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо, замечательный рецептик, картофельный салат с горошком и сладким перцем класс!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, kononets_77.
Картофельный салат с горошком и сладким перцем супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за картофельный салат с горошком и сладким перцем:)))
Оооочень вкусно получилось
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Kononets_77, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала картофельный салат с горошком и сладким перцем по вашему рецепту, получилось сразу.