Наливка из ежевики
Побалуй близких и гостей ароматной домашней наливкой к празднику!
Наливка из ежевики прельщает меня своим мягким приятным вкусом. Это один из любимых алкогольных напитков и так приятно подавать к праздничному столу наливку собственного приготовления. Ее всегда встречают с восторгом! Особенно дамы. Так же может быть интересен рецепт наливки из яблок, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 115 д. И получится у нас примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 123 кКал.
Ингредиенты
- Ежевика - 3 кг
- Сахар - 1 кг
Как приготовить наливку из ежевики
Для начала нужно тщательно перебрать ягоды, промыть их и просушить. Я ягоды собираю в собственном саду, в экологически чистой местности, потому их не мою - только удаляю подпорченную ежевику, а также убираю у ягод плодоножки.
Засыпаем ягоды и сахар в большую банку: треть ягод, треть сахара и т. д. После того как все ягоды и весь сахар будут внутри, хорошенько встряхните банку. Завяжите горлышко марлей и оставьте настаиваться в теплом месте на неделю.
К концу недели ягоды начнут активно бродить. Узнать об этом можно по характерному кисловатому запаху, шипению и появлению пены. Вместо марли поместите на горлышко банки гидрозатвор (или просто резиновую перчатку с проделанной дырочкой в одном из пальцев). Затем банку необходимо поместить в темное место при комнатной температуре до тех пор, пока процесс брожения не подойдет к концу. Это можно понять по тому, что перчатка сдуется. В среднем это займет 1-1,5 месяца.
Наливку процедите через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам, герметично закрыв. Чтобы улучшить вкус напитка, поместите бутылки в прохладное место на 1-2 месяца. По истечении этого времени наливка будет готова к употреблению.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить наливку из варенья. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею наливки из ежевики.
Спасибо marianna71…)
наливку из ежевики только начала готовить:)
Очень люблю наливку из ежевики, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
А вот ссылочка на рецепт клюквенной наливки.
Сижу сейчас, доедаю наливку из ежевики.
Очень вкусно, мне понравилось.
Приготовила наливку из ежевики на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по наливке из ежевики!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Только закончила приготовление наливки из ежевики.
Спасибо!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду наливку из ежевики.