Так же может быть интересен рецепт кофе эспрессо, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 247 кКал. Нам понадобится Бумага для выпечки.
Разогреть духовку до 120 градусов. На противень постелить пекарскую бумагу. В миске миксером взбить белки в мягкую пену. Медленно всыпать 100 грамм пудры, добавляя не больше двух столовых ложек зараз и тщательно их вмешивая миксером. Взбивать до тех пор, пока пена не станет настолько плотной, что при переворачивании миски вверх дном не будет падать. Аккуратно в последний момент вмешать столовую ложку холодного эспрессо.
Столовой ложкой выложить на пекарскую бумагу 8 меренг, оставляя между ними достаточное расстояние минимум 4-5 см. Поставить в духовку на 1,5 часа или 1 час 40 минут за это время меренги должны хорошо схватиться по краям (а в центре остаться немного влажными). Вынуть из духовки и остудить, переместив на решетку.
Смородину всыпать в сковороду, влить 50 мл воды и поварить в течение 10 минут до мягкости. Протереть через сито. Если пюре окажется слишком густым, добавить немного воды.
Всыпать оставшуюся пудру и остудить. Взбить сливки и перед подачей сложить из меренг 4 сэндвича, промазав плоские основания взбитыми сливками и склеив половинки, выложить на тарелки и подавать с ягодным соусом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить айриш кофе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила сегодня меренгу с кофе и черной смородиной, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, manya!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо!!!
меренга с кофе и черной смородиной СУПЕР!!!
Для разнообразия часто готовлю кофе с marshmallows, получается вкусно и быстро.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Офигительно вкусно!!!
Девочки, меренга с кофе и черной смородиной объедение.
Супер рецепт!
manya, большое спасибо!!!
Manya, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!