Кофе по-арабски

Как приготовить кофе по-арабски
Фотография кофе по-арабски
Общее время 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 25 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя pertenean

Ингредиенты

  • Кофе - 2 ч.л.
  • Вода - 100 мл
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Кардамон - по вкусу

Как приготовить кофе по-арабски

После вкусной еды очередь за десертом. А какой десерт без чашки кофе или чая. Среди множества кулинарных рецептов приготовления кофе в этот раз остановлю внимание на приготовлении традиционного кофе по-арабски. В древности арабы растирали зерна непосредственно перед тем, как варить кофе для большей ароматности. В наше время мелко размелем зерна или в ручной, или в электрической кофемолке. Итак, кофе смололи, в маленькую джезву вливаем холодную кипяченую воду до уровня, где она сужается. Ставим на огонь, доводим воду до кипения и снимаем с огня. Всыпаем кофе, хорошо размешиваем до появления пенки. И снова джезву ставим на медленный огонь. Главное не дать, чтоб кофе закипел. Пенка стала подниматься тут же необходимо джезву снять с огня. В кофе по-арабски добавляем 1ч. ложку холодной кипяченой воды и разливаем по чашкам.

Можно приготовить кофе по-арабски и по другому рецепту с добавлением сахара и кардамона. Для этого необходимо будет предварительно смолоть несколько коробочек кардамона. В джезву насыпаем сахар, свежесмолотые кофе и кардамон. Все хорошо перемешаем и заливаем водой. Ставим джезву на медленный огонь. Как только начнет подниматься пенка, снимаем с огня. Разливаем по чашкам. Кардамон не только придает пикантный вкус, но и снижает действие кофеина на организм человека, уменьшая опасность повышения артериального давления и учащения сердцебиения.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мой утренний кофе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ольга Иванишин

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

olesya

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Антипина Люба

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

onsucha2001

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт апельсинового кофе.

Гала Малай

Отлично, кофе по-арабски — супер, понравилось всем!

pitsenko_97

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

yuzhakova_85

Pertenean!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

tansi1980

Круто

Ася Волков

Я сделала кофе по-арабски, все получилось очень даже..!
pertenean, спасибо большое!!

eprofa1982

Спасибо за удивительные рецепты!

elaldor

Pertenean, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Лубенская Дария

Pertenean, рецепт замечательный, спасибо!

Расторгуева Вика

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю кофе по-арабски уже полгода, все супер!

anima1975

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Полина Эндерс

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Терлецкая Ангелина

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.