Черешневое мороженое с маскарпоне
Замечательное сезонное мороженое, хотя я и не особо люблю фруктовые вариации. Все-таки маскарпоне творит чудеса - мороженое получилось хорошей плотности, с долгим сливочным послевкусием, а общем - красота! Так же может быть интересен рецепт ванильного мороженого, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 656 кКал.
Ингредиенты
- сливки - 500 мл
- маскарпоне - 250 г
- сахар - 100 г
- черешня - 325 г
- яйцо - 6 г
Как приготовить черешневое мороженое с маскарпоне
Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились.
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Охладить крем, поместив миску на несколько минут в холодную воду.
Черешню поместить в блендер и пробить до состояния пюре (но пусть попадаются крупные кусочки), подмешать к сливочно-яичной массе. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки и поместить в морозильную камеру на 4+- часов.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мороженое медовое. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прочитала, надо попробовать.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по черешневому мороженому с маскарпоне!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Я недавно как раз делала черешневое мороженое с маскарпоне.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт черешневого мороженого с маскарпоне.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вкусно как у мамы!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт http://litara.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-kivi.
Супер все получилось
Бесподобный рецепт черешневого мороженого с маскарпоне!!!
Все получилось, спасибо, anna88!!!
Anna88! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать черешневое мороженое с маскарпоне по этому рецепту.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Именно черешневое мороженое с маскарпоне часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.