Хот-доги по-белорусски

Как приготовить хот-доги по-белорусски
Фотография хот-догов по-белорусски
Общее время 2 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 302 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя lultitun

Ингредиенты

  • яйца куриные - 2 шт.
  • маслины без косточек - 15 шт.
  • дрожжи свежие - 12 г
  • сосиски - 6 шт.
  • горчица острая - 2 ч.л.
  • соль - 8 г
  • соус чили - 1 упаковка
  • сахар - 25 г
  • растительное масло - 55 г
  • картофельный отвар - 200 мл
  • мука хлебопекарная - 700 г

Как приготовить хот-доги по-белорусски

Начну все-таки с самой белорусской халы, ведь это она послужила основой для заявленного блюда! Итак, смешать в миске все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар. Новым для меня было то, что тесто делается на картофельном отваре! В части отвара растворить дрожжи с ложкой сахара и муки и дать им забродить. Слегка взбить яйца, добавить к ним растительное масло и соединить все с сухими ингредиентами. Все знают, что сразу всю муку высыпать не надо, а подмешивать постепенно. Дать тесту подойти два раза. Оно будет очень пышным и воздушным. Это вдохновляет!

Когда тесто готово, разделить его на две части. Потом одну часть еще на три, и каждую раскатать в тонкий пласт, затем скатать рулетиком. Из этих рулетиков сплести косичку и положить в смазанную маслом форму. Дать подойти полчаса. Печь минут 35-40 при 190 градусах. При выпечке тесто поднимается еще больше и получается вот такая красота!

Рецепт хот-догов по-белорусски

Мякиш просто невесомый, а корочка хрустящая!

Рецепт хот-догов по-белорусски

Но осталась еще половина теста! Его делим на 6 частей и скатываем из него шарики. Даем хорошенько подойти. Потом острым ножом делаем надрезы-ушки, из маслин делаем глазки и ротики. При желании можно для красоты смазать булочки желтком.

Рецепт хот-догов по-белорусски

Даем еще немножко подойти тесту, потом выпекаем до приятной золотистости минут 30.

Рецепт хот-догов по-белорусски

Тем временем можно обжарить сосиски.

Рецепт хот-догов по-белорусски

После того, как булочки остынут, острым ножом делаем надрез в области рта, вставляем в рот сосиску, мажем ее горчицей, достаем любимые кетчупы или соусы... Наслаждаемся! Я вообще-то к хот-догам отношусь плохо и всегда очень злюсь, когда мои молодцы их покупают. Но домашний хот-дог делать стоит! Это вкусно и совсем не вредно!

Рецепт хот-догов по-белорусски

Еще был у меня другой дизайнерский проект, но он не удался, потому что тесто очень здорово подходит и получился из него не дог, а толстая хрюша.

Рецепт хот-догов по-белорусски

Может, когда-нибудь в другой раз и с другим тестом...

Рецепт хот-догов по-белорусски

Но хрюш тоже с аппетитом съели!

Рецепт хот-догов по-белорусски

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свекольника — холодника по-белорусски. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
itoren

Замечательный рецепт, хот-доги по-белорусски получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

unguryanu_92

Спасибо!!!
за рецепт!!!

eradsen

Какая у Вас Фантазия!!!

icrisu

Отчитываюсь.
хот-доги по-белорусски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

kille2003

Да хот-доги по-белорусски…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать хот-доги по-белорусски постоянно.

Нуриева Людочка

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Нютка Рясна

Последнее время заинтересовалась свекольником по-белорусски. Попробуйте!

manya

Lultitun, спасибо вам огромное!!!
хот-доги по-белорусски супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

akabarry

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

alesya70

Хороший рецептик! :)

Лера Графонкина

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

viktoriya

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!